Digital synlighed. Målbart afkast.

Skjellskraper til fisk, stor

Stor skjellskrape til fisk.

Ovn / luftsensor til ChefAlarm

Denne stekeovnssonden er ideell for å overvåke omgivelseslufttemperaturer. Ved hjelp av klemmen fester du sonden til et stativ eller en ovnstativ. Leveres med 1,2 meter flettet ståltråd i rustfritt stål. Responstid mindre enn fire sekunder. Temperaturområde -50 til 300 ° C. Mål på sonde Ø3,5 x 50 mm

Pinsett, til fiskeben, buet - MASAMOTO

MASAMOTO Fiskepinsett buet. Når du enten har filetert frisk fanget fisk eller forbereder fiskefileten til sashimi eller sushi så er det som oftest nødvendig å fjerne de små beina som er igjen i fileten. Til dette er vår fiskepinsett et godt verktøy som du vil ha glede av og gjør det endelig resultatet bedre. Produsenten er den japanske mesteren MASAMOTO som er kjent for sine fantastiske yanagiba- og takobikikniver.

Pinsett, til fiskeben, kantet - MASAMOTO

MASAMOTO Fiskepinsett kantet. Når du enten har filetert frisk fanget fisk eller forbereder fiskefileten til sashimi eller sushi så er det som oftest nødvendig å fjerne de små beina som er igjen i fileten. Til dette er vår fiskepinsett et godt verktøy som du vil ha glede av og gjør det endelig resultatet bedre. Produsenten er den japanske mesteren MASAMOTO som er kjent for sine fantastiske yanagiba- og takobikikniver.

Børste, metall, til japanske rivejern- EATOCO

Pen metallbørste til metallrivejern. YOSHIKAWA er en metallprodusent og produsent av fine kokekar fra Tsubame, en liten kystby i Japan, hvis håndverkstradisjon med metallbearbeiding går tilbake til 1600-tallet, da lokale bønder begynte å lage jernspiker for å forsørge seg selv i flomtider. Materiale: 18-0 Rustfritt stål

Olje til karbon kniver - 240ml

Denne Camilia-oljen kalles også Tsubaki-olje, og brukes for å beskytte karbonknivene din fra å oksidere / ruste. Oljen er ikke-giftig.   I motsetning til matolje blir dette ikke grisete eller harskt. Sterkt anbefalt for deg som vil ta vare på karbonkniven din mellom slagene.   Brukes når du skal oppbevare kniven en stund før neste bruk.  

Treslire "Saya", til 15cm (Petty)

Denne tresliren – eller saya – er laget spesielt for pettykniver med bladlengde på opptil 15 cm. Sliren er produsert i lyst magnolia med enkel, ren profil og diskret Skarpekniver-logo på overflaten. En innfelt magnet på innsiden sørger for at kniven sitter trygt uten bruk av lås eller snor. Spesifikasjoner Materiale: Lyst magnolia Passer til: Pettykniver opptil 15 cm bladlengde Feste: Integrert magnet holder kniven på plass Logo: Skarpekniver-logo inngravert i treverket Laget i Japan

Grillrist til Shichirin BBQ (Yakitori grill) - Medium (350x210mm)

Ekstra rist til Konro BBQ Grill, Shichirin, medium. Den er tilpasset denne grillen.

Grillrist til Shichirin BBQ (Yakitori grill) - Large (405x255mm)

Ekstra rist til Konro BBQ Grill, Shichirin, large. Den er tilpasset denne grillen.

Fleksibel slikkepott til glasur, 35cm, rustfritt stål - WEIS

Slikkepott i stål til glasur. Denne har et bøyd design noe som gjør det enkelt å dra ut glasuren eller kremen på kaken. Den er fleksibel og er hele 36cm lang.

Fleksibel spatula til glasur, 36cm, rustfritt stål - WEIS

Spatula til glassur i stål. Denne har et rett design noe som gjør det enkelt å dra ut glasuren eller kremen på kaken. Den er fleksibel og er hele 36cm lang.

Grytelokk til HEXCLAD, 20cm

Pinsett, til fiskeben - KAI

Oppbevaringsrull til stemjern - HIRO

Skjellskraper til fisk, medium

Klassisk fiskeskjellskrape. Medium størrelse.

Grytelokk til HEXCLAD, 30cm

Grytelokk til HEXCLAD, 26cm

Lokk i glass og silikon, 24cm, til bakebolle - WEIS

Lokk i glass og silikon til bakebolle (art.nr 11024). Lufttett lokk med justerbar kant. Dropp aluminiumsfolie eller annet engangsprodukt for å tette bakebollen. Bør vaskes for hånd.

Lokk i glass og silikon, 20cm, til bakebolle - WEIS

Lokk i glass og silikon til bakebolle. Lufttett lokk med justerbar kant. Dropp aluminiumsfolie eller annet engangsprodukt for å tette bakebollen. Bør vaskes for hånd. Mål Ø 20cm

Lokk i glass og silikon, 16cm, til bakebolle - WEIS

Lokk i glass og silikon til bakebolle. Lufttett lokk med justerbar kant. Dropp aluminiumsfolie eller annet engangsprodukt for å tette bakebollen. Bør vaskes for hånd. Mål Ø 16cm.

Eddik, riseddik til sushi, 360ml - KONOTORI

  Tilberedning av perfekt sushiris er en av de viktigste delene av å lage god sushi. Denne sushieddiken fra Hinode Tsusho er en balansert blanding av sødme og umamirik kombu-ekstrakt, som gjør det enkelt å få til autentisk sushiris hjemme. Eddiken kan blandes direkte inn i nykokt ris og sørger for en klassisk smak med mild syrlighet og god dybde. Den egner seg også godt som smakstilsetning i marinader, salater eller japanske sylteblandinger. Produsenten Hinode Tsusho legger vekt på å støtte lokal matproduksjon og bevare tradisjonelle metoder. De er spesielt kjent for sin eddiktype Akasu, som lages av sakélies som lagres i flere år før den filtreres og fermenteres. Denne eldgamle metoden gir en eddik med avrundet syrlighet og kompleks smak. Opprinnelse Hyogo, Japan Volum 360 ml netto Emballasje Glassflaske Ingredienser Sukker, vann, glukosesirup, riseddik, alkoholholdig eddik, salt, kombuekstrakt Oppbevaring Oppbevares kjølig etter åpning Næringsverdier per 100 ml Energi 223 kcal (946 kJ) Fett < 0,77 g, hvorav mettet fett < 0,01 g Karbohydrater 53,9 g, hvorav sukkerarter 53,9 g Protein < 0,64 g Salt 0,9 g

Skreller til reker "Shrimp Peeler"

Effektiviser rekerensingen med denne praktiske reke-skrelleren. Dette høykvalitets verktøyet i rustfritt stål er designet for å gjøre det enkelt å skrelle og rense reker med minimal innsats. Skrelleren sikrer rask og presis fjerning av skall, slik at du kan bruke mer tid på å nyte sjømat og mindre tid på forberedelsene. Perfekt for både profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster som vil gjøre matlagingen enklere og raskere.

Gassbrenner/Skibrenner, til opptenning - SOTO KC-700EXP

  SOTO KC-700EXP – Effektiv tennhjelp for binchotan-kullSOTO KC-700EXP er en kompakt og kraftig gassbrenner utviklet i Japan, og et svært godt verktøy for deg som vil fyre opp binchotan eller annet hardt og tett kull. Der vanlige tennhjelpemidler kommer til kort, leverer KC-700EXP en konsentrert og stabil flamme som gjør oppfyringen rask og pålitelig.Denne modellen er spesielt egnet for profesjonelle kjøkken, grillentusiaster og alle som jobber med binchotan kull, enten innendørs eller utendørs.Spesifikasjoner:Materiale: Rustfritt stål og varmebestandig ABS-plastMål: 13,5 × 6,5 × 2,5 cmVekt: Ca. 190 gGass: Bruker standard butanboks (gass medfølger ikke)Produsert i JapanHvorfor den er ideell for binchotan:Den kraftige, konsentrerte flammen gjør det mulig å fyre opp tett binchotan-kullGir kontrollert og jevn varmeAndre bruksområder:Karamellisering av desserter og sukkerGratinering av oster og grønnsakerTennhjelp for grill og bålRask varmebehandling av råvarer i kjøkkenetSOTO KC-700EXP er en profesjonell tennhjelp for krevende oppgaver der nøyaktighet, pålitelighet og varmeeffekt er avgjørende.

Skål til soba og udon, "river"

 Japansk serveringsbolle – Ø 150 mm Estetikk spiller en viktig rolle i tradisjonell japansk matkultur, og valget av servise er like viktig som ingrediensene. Denne bollen er et vakkert eksempel på hvordan japanske kokker benytter seg av ulike materialer og former for å fremheve rettens visuelle uttrykk og smak. Bollen er ideell for servering av både varme og kalde retter, og løfter borddekkingen med sin tidløse form og holdbare utførelse. Opprinnelse: JapanDimensjoner: Ø 150 mm, høyde 103 mmMateriale: PorselenVedlikehold: Tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn

Saks til vaktelegg - Tokyo design studio