Dik & Schil Circulaire Gin (Mini) 5cl
Dik & Schil Circulaire Gin Wat begon als een universitair project voor 3 studenten, is uitgegroeid tot Dik&Schil, een bloeiend bedrijf waarin duurzaamheid centraal staat. Hun lekkere drankjes geven een tweede leven aan de overgebleven koffiedik en sinaasappelschillen uit de horeca die normaal gesproken in de prullenbak belanden. ''Wij willen laten zien dat duurzaamheid ook leuk kan zijn en dat circulariteit kan leiden tot fantastische producten'' – Dat hebben ze zeker bereikt. De Dik&Schil Circulaire Gin haalt ongewenste sinaasappelschillen uit horeca en de gesnoeide stekken van Koppert Cress (leveranciers van vers gekiemde zaailingen, aromatische eetbare bladeren en bloemen) en maakt er een unieke, zachte en pittige gin van. De restbladeren zijn perfect in combinatie met de sinaasappel en brengen elk iets anders in de mix. Kaffir Lime leaves versterken het recept met hun sterke citrussmaak, Cardmom leaves voegen body en een verwarmende smaak toe, terwijl het Shiso leaf met zijn sterke, mysterieuze smaak (die doet denken aan munt, basilicum, tijm, koriander, kaneel en anijs) karakter toevoegt. De fluweelzachte oliën, citrus en anijs combineren voor een smaak als geen ander. Meer van Dik & Schil Perfect Serve Dik&Schil Circulaire Gin is zacht genoeg om puur van te genieten. Vul voor een verfrissende G&T een glas met ijs en voeg 50 ml Circulaire Gin toe. Voeg 150 ml vlierbloesem tonic water toe (wij houden van Fentimans met die van ons) en garneer met dun gesneden komkommer en een schijfje grapefruit. Voor de cocktail lovers, combineer met een andere van Dik&Schil's geweldige sterke dranken in een Negroni. Voeg gelijke hoeveelheden (30 ml) Circular Gin, Orangecello en Campari toe aan een glas met ijs en een schijfje sinaasappel om te garneren.
