Black Tomato Gin 50cl
Black Tomato Gin Zwarte tomaten, zout en peper misschien iets wat je in een salade zou verwachten, maar met Black Tomato gin vind je ze ook als een heerlijk unieke gin! De distilleerderij is afkomstig uit een klein Nederlands vissersdorpje, Bruinisse, en kijkt uit over de Oosterschelde. Tijdens het maken van deze gin worden enkele druppels zeewater toegevoegd. Net als bij eten voegt dit niet alleen een delicate zoutheid toe, maar helpt het ook de andere smaken in deze gin te versterken. Zoals van zijn naamgenoot mag worden verwacht, is dit gemaakt met Black Tomatoes die afkomstig zijn uit Italië. Deze worden gemacereerd en het verse tomatensap wordt vervolgens gedestilleerd met de andere plantaardige ingrediënten (die geheim worden gehouden). De gin zelf heeft een heerlijke balans tussen zoete en hartige smaken. Er is een vleugje zoete, fruitige smaken van de tomaten, een vleugje citrus, een vleugje perpery warme kruiden van de jeneverbes en een groene, kruidachtige achtertoon. Daaroverheen ligt een vage hint van rook, die perfect samengaat met de tomatensmaken. Lees meer over Black Tomato Perfect Serve We houden van deze gin in een klassieke gin-tonic, maar hij doet het ook goed in de mix (probeer eens in een 'Red Snapper' - het gin-equivalent van een Bloody Mary-cocktail). Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Giet er voorzichtig 150 - 200 ml Fever-Tree Mediteranean Tonic over en roer voorzichtig. Garneer tot slot met een takje rozemarijn.
