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Frullatore Ad Immersione - Mixer Immersione Dynamix Variatore Frusta E Coltello 16 Cm - Dmx160 Combi

Frullatore Ad Immersione - Mixer Immersione Dynamix Variatore Frusta E Coltello 16 Cm - Dmx160 Combi

LINEA DYNAMIX Utilizzato per emulsionare creme, salse, passati  e minestre Frullatore a immersione Dynamic. Frullatore a immersione professionale smontabile con lunghezza asta 16 cm con Regolazione della velocità. Adatto per contenitori con Capacità da 1 a 4 litri Blocco Motore e asta con coltello e frusta della LINEA DYNAMIX. Lunghezza Tubo 160 mm. Lunghezza Frustini 185 mm. Lunghezza Totale 445 mm. Velocità da 0 a 13.000 giri/minuto Il combinato Dynamix Combi è fornito con motore, piede mixer da 16 cm e accessorio frusta doppia con frustini smontabili da 18,5 cm. Il suo coltello emulsionatore, studiato da Dynamic in collaborazione con la scuola di pasticceria di Valrhona, rappresenta l'eccellenza nella lavorazione del cioccolato, ma è perfetto anche per salse e per montare. Gli altri altri coltelli opzionali, insieme ai vari accessori disponibili, lo rendono versatile in ogni preparazione culinaria dolce o salata. La frusta doppia permette di realizzare in pochi secondi bianchi a neve perfetti o montare panna e creme alla perfezione. Al motore smontabile è possibile applicare gli accessori serie Dynamix:  AC520 Accessorio mixer mixer 160 mm (incluso nel mod. MX050 e MX052) AC550 Accessorio mixer mixer 190 mm (incluso nel mod. MX090) AC516 Accessorio frusta 185 mm (incluso nel mod. Dynamix Combi) AC518 Accessorio cutter da 0,8 litri   AC560 Accessorio blender trituratore fine AC517 Accessorio pressapuré   SM030 Supporto Dynamix da tavolo

EUR 320.86
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Forno Gastronomia - Fornetto Elettrico Multifunzione Funzione Grill Turbo Quarz - Fc380tq

Forno Gastronomia - Fornetto Elettrico Multifunzione Funzione Grill Turbo Quarz - Fc380tq

Fornetto Elettrico Multifunzione Funzione Grill  Forno professionale Roller Grill che permette di cuocere o di riscaldare, senza seccare. Forno elettrico professionale ideale per la cottura di prodotti pronti surgelati. Forno elettrico professionale con Funzione Grill "Turbo Quarz", Porta doppiovetro Il fornoe lettrico della Roller Grill è adatto per Paste (croissants, brioches e cornetti) Pasticcini (tartellette, biscotti) Piatti pronti (lasagne, patate al forno) e snacks ( salatini, pizzette, brioches salate ecc). Di seguito i tempi ci rica di cottura di alcuni prodotti: 18 croissant surgelati in 16 minuti a 220°C 20 panini piccoli surgelati in 18 minuti a 220°C 18 panini con cioccolato in 16 minuti a 200°C Funzione termo ventilato 5 livelli In dotazione 3 griglie + 1 placca pasticceria ( 410x310 mm )

EUR 1043.10
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Frullatore Ad Immersione - Mixer Immersione Senior Combi Variatore Asta 30 Cm Frusta - Mf003

Frullatore Ad Immersione - Mixer Immersione Senior Combi Variatore Asta 30 Cm Frusta - Mf003

Mixer ad Immersione - Linea Senior COMBI Mixer ad Immersione Linea Senior da 20 a 40 litri, frullatore ad immersione adatto a lavorare fino a 75 coperti. In gelateria è adatto a lavorare fino a 6 litri di miscela per gelato Motore + accessorio mixer da 300 mm+ accessorio frusta. Un robusto mixer ad immersione con accessorio mixer smontabile da 300 cm dotato di coltello da taglio a tre lame. Semplice, robusto e durevole nel tempo, è ideale nella piccola e media ristorazione fino a 75 coperti Per lavorare in immersione a freddo per salse, frullati ed emulsioni o con alimenti caldi per minestre, vellutate e puree. Potente e robusta frusta per montare uova, creme, pastella per crepes e altri prodotti liquidi. Doppi frustini di lunghezza 205 mm smontabili per la pulizia La versione smontabile permette di riporlo in poco spazio una volta pulito ed asciugato. Non lasciare in immersione gli accessori né metterli in lavastoviglie Lunghezza totale 600 mm Giri/minuto Mixer da 2.800 a 9.500 / Frusta da 300 a 900

EUR 1060.18
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Cuocipasta - Macchina Multifunzione Per Cuocere - Hotmix Pro Gastro

Cuocipasta - Macchina Multifunzione Per Cuocere - Hotmix Pro Gastro

Macchina multifunzione per cuocere Macchina Hotmix per cuocere e miscelare. Memoria programmabile e al perfetto controllo della temperatura, HotmixPRO Gastro può garantire un costante, standardizzato e ottimale risultato. Adatto per: tagliare, mescolare, montare, polverizzare, impastare, omogeneizzare, liquefare, frullare Memoria: Oltre 400 ricette in memoria e possibilità di aggiungere le proprie. Wait temperature: garantisce la standardizzazione a prescindere dalla quantità e dalla temperatura degli ingredienti Turbo Temperatura: per velocizzare la cottura. Turbo Velocità: per la massima finezza del risultato Pulse: perfetto per una miscelazione/triturazione omogenea nelle condizioni sfavorevoli.

EUR 2314.34
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Frullatore Ad Immersione - Mixer Immersione Smontabile Variatore Asta 225 Mm Frusta 185 Mm - Mx022

Frullatore Ad Immersione - Mixer Immersione Smontabile Variatore Asta 225 Mm Frusta 185 Mm - Mx022

Il mixer ad immersione della LINEA JUNIOR COMBI Frullatore ad Immersione Dynamic, Smontabile con Asta 225 mm e Frusta 185 mm. Frullatore a immersione professionale con variatore velocità, rappresenta l'eccellenza nella lavorazione del cioccolato, ma è perfetto anche per salse e per montare Capacità mixer da 1 a 25 Lt / frusta da 1 a 5 Lt Lunghezza asta 225 mm. Lunghezza Frustini 185 mm. Lunghezza Totale 505 mm Giri/minuto da 0 a 9.500 Regolazione velocità 

EUR 897.92
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Frullatore Ad Immersione - Frullatore Immersione Monoblocco Con Frusta E Variatore - Ft005

Frullatore Ad Immersione - Frullatore Immersione Monoblocco Con Frusta E Variatore - Ft005

Compatta ma robusta frusta per montare uova, creme, pastella per crepes e altri prodotti liquidi Frullatore ad immmersione con frusta Dynamic professionale monoblocco Serie Junior con variatore velocità. Frullatore a immersione robusto e durevole nel tempo adatto fino a 50 coperti. Capacità da 1 a 5 litri Lunghezza Frustini 185 mm. Lunghezza Totale 505 mm. Giri/minuto da 0 a 2000 giri/min Compatta ma robusta frusta per montare uova, creme, pastella per crepes e altri prodotti liquidi Doppi frustini di lunghezza 185 mm smontabili per la pulizia Semplice, robusto e durevole nel tempo, è ideale nella piccola e media ristorazione fino a 50 coperti E' dotata di serie del variatore di velocità Questo modello è in versione fissa, è disponibile anche in versione smontabile nel mod. Junior Frusta SM o nel combinato Junior combi con mixer e frusta

EUR 540.46
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Centrifuga Frutta - Centrifuga Professionale Per Frutta E Verdura Con Filtro Inox - Li240

Centrifuga Frutta - Centrifuga Professionale Per Frutta E Verdura Con Filtro Inox - Li240

Centrifuga professionale per ottenere gustosi succhi ricchi di vitamine Centrifuga professionale ad uso continuo Sammic per preparare succhi freschi di frutta e verdura. La centrifuga è ideale per la creazione di creme, succhi di frutta e verdura e salse per guarnire piatti gourmet, dolci e salati. Fabbricata con tecnologia svizzera, è costruita in acciaio inossidabile e ad alte prestazioni per gli utenti più esigenti Il cestello è dotato di lame e colino in Acciaio Inox Contenitore per rifiuti di grande capacità (3,25 Lt) Espulsione continua di residui. Vasca scarico Inox Velocità fissa Filtro Inox. Struttura in alluminio levigato Cestello in Acciaio/Nylon Funzione turbo per facilitare la pulizia finale

EUR 474.58
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Centrifuga Frutta - Centrifuga Per Frutta E Verdura Con Filtro Di Alta Qualità - Cfc100

Centrifuga Frutta - Centrifuga Per Frutta E Verdura Con Filtro Di Alta Qualità - Cfc100

Centrifuga per frutta Centrifuga per frutta Fama Industrie. La centrifuga per frutta con Cestello del filtro di alta qualità, Semplice da assemblare e facile a pulire Larghezza tubo inserimento 7,5 cm. Produzione oraria 60 Lt Il corpo in acciaio inossidabile AISI 304 previene l'ossidazione del succo. Motore universale con raffreddamento ad aria. ll motore funziona unicamente se il coperchio è chiuso ed i fermi di bloccaggio della maniglia di sicurezza sono agganciati, con 6 rinforzi laterali, è particolarmente resistente  L'ampio tubo di inserimento permette di introdurre frutti interi o pezzi di verdura. Posizionando l'interruttore sulla modalità "Turbo", tutti i residui di frutta e verdura presenti nel cestello del filtro vengono rimossi Pestello in plastica. Contenitore in plastica.

EUR 484.22
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Macchina Solubili - Macchina Per Bevande Solubili 3 Contenitori - Bolero Turbo33

Macchina Solubili - Macchina Per Bevande Solubili 3 Contenitori - Bolero Turbo33

Erogatore per prodotti solubili Macchina per prodotti solubili di Bavilor Bonomat. Macchina per solubili dotata di 3 contenitori per diverse combinazioni di bevande, in base agli ingredienti solubili scelti. Capacità del contenitore 1x 5,3 L + 2x 2,4. 3 contenitori, 3 miscelatori, 2 uscite Bolero Turbo 33 si concentra completamente sull'utilizzatore. L'interfaccia intuitiva assicura a tutti una tazza di caffè in modo semplice e veloce. Il pannello frontale illuminato attrarrà l'attenzione di tutti, rendendo questa serie perfettamente adatta come soluzione per il servizio al pubblico. Menu chiaro con illuminazione LED, Illuminazione e sensori per la tazza. Allaccio dell' acqua: si L'eccezionale unità di miscelazione garantisce un buon flusso degli ingredienti e riduce le ostruzioni. Il sistema dell'acqua calda è meno soggetto all'incrostazione. Spia di decalcificazione, programma e funzione di risciacquo. Spia di sgocciolatoio pieno. Contatore totale e giornaliero Modalità di risparmio energetico. Opzioni di impostazione a seconda della bevanda. Di facile pulizia grazie alla cassetta di ventilazione rimovibile Capacità del contenitore 1x5,3 litri / 2x2,4 litri. Capacità oraria 40 litri (320 tazze) Tempo di erogazione 10 sec. per tazza Altezza erogatore 150 mm. Pressione dell'acqua min 1 bar ACCESSORI Set pompa:  da usare in luoghi in cui non è disponibile la tubatura dell'acqua. Da usare in combinazione con acqua in boccione. Tubo di collegamento e cavi elettrici inclusi. Senza avviso di brocca vuota.

EUR 3303.76
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