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5 Kg | Farina Caputo Pizzeria | 1 Confezione da 5 Kg

5 Kg | Farina Caputo Pizzeria | 1 Confezione da 5 Kg

Farina Caputo Pizzeria Kg 5 L'azienda Farina Caputo, con grano italiano lavorato secondo l'antica arte dei molitori campani, produce farine per ogni tipo di lavorazione. Per realizzare una pizza da "maestro" è indispensabile l'uso della Farina Caputo Pizzeria. La confezione di questo prodotto è di colore rosso e si trova in formato da 1 kg . A cosa serve la Farina Caputo Pizzeria? Per la classica pizza napoletana, quindi per impasti tradizionali, questa è la farina che rende più di tutte. Consigliata dai migliori pizzaioli di Napoli, la Farina Caputo Pizzeria tra le farine per Pizze non ha rivali.    La tipologia di farina Farina Caputo Pizzeria Kg 5 è di grano tenero "00" e riesce a creare impasti fragranti, idratati con una lievitazione ad hoc. Molto elastica e con un P/L di 0,50/0,60, assicura la giusta lavorazione della pizza. Ottimo è l'apporto di proteine in questa farina, in 100 gr di prodotto si aggira sul 12,50%.  Che forza ha la Farina Caputo Pizzeria? Di solito non si trova spesso la dicitura della forza nelle etichette per uso domestico, invece le confezioni della Farina Caputo riportano questi dati. La Farina Caputo Pizzeria ha una W di 260/270, quindi medio forte.     Per quali ricette? Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg  è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo. Caratteristiche: FARINA Farina 00 PROTEINE 12,50% SHELF LIFE 12 mesi PANIFICAZIONEW 260/270 ELASTICITÀP/L 0,50 / 0,60   Per ulteriori informazioni visita Mulino Caputo

EUR 6.15
1

5 Kg | Farina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi | 1 Confezione da 5 Kg

Farina Caputo – Alba – 5 kg – Farina Professionale per Lievitazioni Lunghe e Dolci da Forno

Farina Caputo – Alba – 5 kg – Farina Professionale per Lievitazioni Lunghe e Dolci da Forno

Farina Caputo Alba 5 kg – L'eccellenza professionale per lievitazioni lunghe, grandi lievitati e dolci da forno La Farina Caputo Alba è una delle ultime eccellenze firmate Mulino Caputo, punto di riferimento internazionale per chi cerca qualità e tradizione nella panificazione. Studiata per garantire prestazioni elevate in ambito professionale e domestico, la farina Alba è pensata per lievitazioni lunghe, grandi lievitati e dolci da forno di alta pasticceria, dove struttura, stabilità e profumo sono elementi essenziali. Confezionata nel pratico formato da 5 kg, questa farina rappresenta una scelta ideale per panificatori, pizzaioli, pasticceri e appassionati home baker che desiderano ottenere risultati impeccabili. Una farina forte e stabile: W 360-380 Uno dei principali punti di forza della Farina Caputo Alba è il suo alto indice di forza (W 360-380). Questo valore indica una farina ricca di proteine, capace di assorbire grandi quantità di acqua e di sostenere lievitazioni lente e complesse, come quelle tipiche dei panettoni, delle colombe pasquali, dei pandori o dei grandi lievitati regionali. L’elevata capacità di sviluppo del glutine consente all’impasto di mantenere struttura e alveolatura anche dopo molte ore di fermentazione, permettendo risultati leggeri, ariosi e digeribili. Ideale per grandi lievitati e pasticceria lievitata La Farina Caputo Alba è perfetta per la realizzazione di: Panettone artigianale Colomba pasquale Pandoro tradizionale Brioche lievitate Veneziane, maritozzi, bomboloni Cornetti e lievitati dolci sfogliati Impasti indiretti con lievitazione mista o naturale Grazie alla sua elevata tenacità e stabilità, può essere utilizzata in ricette complesse che prevedono impasti ricchi di burro, uova e zuccheri, elementi che mettono a dura prova la tenuta di una farina comune. Studiata per impasti indiretti e lunghe maturazioni La Caputo Alba si esprime al meglio con metodi professionali come: Lievito madre o pasta madre solida Poolish o biga a lunga fermentazione Impasti a temperatura controllata (fermentazione in frigo) Maturazioni fino a 48-72 ore Questo la rende una farina perfetta per professionisti, ma anche per appassionati esperti che vogliono replicare a casa la qualità dei migliori laboratori artigianali. Caratteristiche tecniche Nome prodotto: Farina Caputo Alba Tipo: Farina di grano tenero tipo "0" Forza (W): 360-380 Proteine: 14-14,5% circa Stabilità: Alta Confezione: 5 kg Ideale per: Panettone, pandoro, colomba, grandi lievitati, dolci da forno Origine: Grano selezionato, macinato a lenta lavorazione da Mulino Caputo (Napoli, Italia) Shelf-life: 12 mesi Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore La qualità Caputo: tradizione e innovazione Mulino Caputo è un marchio storico della tradizione molitoria napoletana, riconosciuto in tutto il mondo per la qualità delle sue farine. L’azienda, attiva dal 1924, ha costruito la propria reputazione su valori fondamentali come: Selezione di grani 100% naturali Macinazione lenta per preservare le proprietà nutrizionali Assenza di additivi chimici o enzimi aggiunti Massima tracciabilità e controllo qualità La Farina Alba è frutto della continua ricerca Caputo per offrire una risposta concreta ai professionisti della pasticceria e agli artigiani del gusto. Un alleato per risultati professionali anche in casa

EUR 7.35
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1 Sacco Almo Nature Lettiera Naturale per Gatti - Grain Texture - 1 Sacco da 2.27 Kg

Alfe - Lupini Macinati Ammendante - 1 Kg

1 Kg | Marten | Dicloro granulare 56%

CONFETTI CRISPO | MINI NEMBO | 1 KG |

Glutolin - Colla per Polistirolo - 1 Kg

Alfe - Zolfo Bagnabile 92%- 1 Kg – Antiodio Naturale contro Oidio, Mal Bianco, Ticchiolatura e Peronospora della Vite

Alfe - Zolfo Bagnabile 92%- 1 Kg – Antiodio Naturale contro Oidio, Mal Bianco, Ticchiolatura e Peronospora della Vite

Alfe – Zolfo Bagnabile 92% - 1 Kg: Protezione Naturale per le Tue Colture contro Oidio, Mal Bianco, Ticchiolatura e Peronospora Coltivare in modo sano e sostenibile è possibile grazie a prodotti naturali ed efficaci come lo Zolfo Bagnabile 92% di Alfe. Questo trattamento fitosanitario rappresenta una delle soluzioni più antiche e affidabili nella lotta contro i principali funghi che colpiscono piante e ortaggi, in particolare l’oidio (mal bianco), la ticchiolatura e la peronospora della vite. Lo zolfo è un principio attivo largamente impiegato in agricoltura biologica, grazie alla sua origine naturale e all’efficacia dimostrata contro diverse patologie fungine. In forma bagnabile, ovvero facilmente solubile in acqua, lo zolfo micronizzato di Alfe si distingue per la sua qualità elevata e l’altissima concentrazione (92%), che ne garantisce un’azione preventiva e curativa ottimale. Un Antifungino Naturale, Sicuro ed Efficace Lo zolfo bagnabile è uno dei rimedi più efficaci per prevenire e contenere malattie fungine in orti, vigneti, frutteti e giardini. Agisce in modo preventivo, impedendo la germinazione delle spore fungine e bloccando lo sviluppo delle malattie già in fase iniziale. Inoltre, grazie alla sua azione repellente contro alcuni insetti, contribuisce a mantenere il microambiente della pianta sano e in equilibrio. Tra le principali patologie su cui interviene con successo troviamo: Oidio (mal bianco): fungo che colpisce la superficie fogliare e i frutti, lasciando una patina biancastra. Ticchiolatura: macchie scure su foglie e frutti, tipica di melo, pero e altre piante da frutto. Peronospora della vite: grave malattia della vite che causa marciumi e caduta delle foglie. Composizione e Confezione: Qualità Garantita Alfe Il prodotto è costituito da zolfo purissimo al 92%, in formulazione bagnabile. Questo significa che si presenta sotto forma di polvere fine e dispersibile in acqua, facilmente applicabile tramite irrorazione fogliare. Confezione: 1 Kg Composizione: Zolfo (S) 92% Formulazione: Polvere bagnabile (WP) Il formato da 1 Kg è perfetto per coltivatori hobbisti, piccoli orti e frutteti familiari, con un ottimo rapporto qualità/prezzo e un’alta resa per superficie trattata. Compatibile con l’Agricoltura Biologica Lo zolfo bagnabile Alfe è autorizzato in agricoltura biologica, come previsto dai regolamenti europei, ed è particolarmente indicato per chi desidera coltivare nel rispetto dell’ambiente, della salute e della biodiversità. Non lascia residui chimici nocivi e non altera il sapore dei frutti o degli ortaggi trattati. Modalità d'Uso e Dosaggi Consigliati Il prodotto si utilizza diluito in acqua, tramite spruzzatura o irrorazione diretta sulle foglie. Va applicato nelle ore fresche della giornata, preferibilmente al mattino o nel tardo pomeriggio, evitando le ore più calde. Dosaggi medi consigliati: Ortaggi e piante da frutto: 30-40 g ogni 10 litri d’acqua Vite e alberi da frutta: 40-50 g ogni 10 litri d’acqua Trattamenti preventivi: ogni 7-10 giorni Trattamenti curativi: ogni 5-7 giorni, finché i sintomi persistono Si consiglia di iniziare i trattamenti alla comparsa dei primi sintomi o in condizioni ambientali favorevoli allo sviluppo dei funghi (umidità, pioggia, scarsa ventilazione). Sicurezza e Precauzioni Pur essendo un prodotto naturale, lo zolfo va maneggiato con attenzione: Evitare il trattamento durante le ore calde per non danneggiare le foglie. Non miscelare con oli minerali o altri prodotti incompatibili. Indossare guanti e mascherina durante la preparazione e l’uso. Tenere fuori dalla portata dei bambini e conservare in luogo fresco e asciutto. Perché Scegliere ALFE Zolfo Bagnabile 92% ✅ Alta concentrazione (92%)

EUR 8.60
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