Danmarks bedste smørrebrød - ifølge Ole Troelsø - Tæt på restauranterne, deres opskrifter og smørrebrødets udviklingshistorie - Ole Troelsø

Om bogen: Danmarks bedste smørrebrød bringer læseren up-to-date med den danske smørrebrødsverden anno 2018 og fortæller samtidig hele historien om den danske nationalspise.Bogen indeholder portrætter af de 11 spisesteder, forfatteren anser for landets bedste i deres respektive genrer. Bogen går tæt på restauranterne og bringer en opskrift fra hver samt fra branchens to store personligheder Ida Davidsen og Adam Aamann, som ligeledes portrætteres.Derudover fortælles hele historien, om hvordan..