Domaine Des Sénéchaux Chateauneuf du Pape - 2019 Rouge - Rødvin - Den Sidste Flaske

En af vores mest efterspurgte vine er tilbage i årgang 2019: Chateauneuf-du-Pape fra øverste hylde Anmelderne kan ikke få nok - vi kan ikke få nok - og vi vil næsten garantere at du heller ikke kan! Domaine des Senechaux laver deres Chateauneuf-du-Pape på druerne Grenache, Syrah og Mourvedre, med et lille stænk af Cinsault og Vaccarese. Vinen er gæret i ståltanke og derefter lagret på egetræsfade, og efter 15 måneders lagring flaskes de uden filtrering. Vinene fra Domaine Senechaux er fyldige og tætte, klassisk Chateauneuf du Pape i særklasse. Domaine des Senechaux er i dag ejet af Jean-Michel Cazes, som også ejer det berømte Chateau Lynch-Bages i Bordeaux. Jean-Michel Cazes er personligt ansvarlig for vinproduktionen på Domaine Senechaux, og råder over 24 hektar vinmarker, der er beplantet med vinstokke, der er op til 80 år gamle. 3 hektar er beplantet med grønne druetyper. Vinen er lys rubinfarvet, og smagsnuancerne er underspillede og inkluderer frugt og krydderier. Denne vin rammer en mere klassisk smag end foregående årgange. Næsen er intenst aromatisk med modne kirsebær, blommer og anis. Medium til fyldig rigdom i ganen, og med bemærkelsesværdig frisk- og renhed, har den fremragende dybde og rigdom.