Barone di Serramarrocco Sammarcello Pignatello 2021 -
Barone di Serramarrocco Sammarcello Pignatello 2021. Tag på en smagsrejse til Sicilien med denne enestående rødvin fra det historiske Trapani-område. Fremstillet 100 % på Pignatello-druen, en sjælden og lokalt elsket sort, byder denne vin på en rig og kompleks smagsprofil, der afspejler Siciliens unikke terroir. Smagsnoter: Dyb rubinrød i glasset, med intense aromaer af sorte kirsebær, violer, roser og et strejf af lakrids. Smagen er både frisk og balsamisk, med silkebløde tanniner, der giver en harmonisk og lang eftersmag. Området og produktionen: Druerne dyrkes på "Vigna di Sammarcello," en enkeltmark beliggende 325 meter over havet, hvor kombinationen af kalkholdig jord og ideelle temperaturforhold sikrer exceptionel kvalitet. Vinen er nænsomt vinificeret i ståltanke og betonkar, efterfulgt af flaskelagring for at fremhæve dens elegance og kompleksitet. Perfekt til: Denne vin er et oplagt valg til fyldige retter som grillet lam, vildt eller modne oste – eller som en samtalestarter. Anmeldelser: Med 4.1 stjerner på Vivino er Sammarcello Pignatello 2021 en favorit blandt både kendere og nysgerrige på Siciliens autentiske vine.
Collina San Ponzio Linea 1878 Barolo 2020 - Perfekt tilretter med svampe og trøfler - Nebbiolo
Collina San Ponzio Linea 1878 Barolo 2020 - En Elegant og Kompleks Rødvin fra Piemonte Udmærkninger 95 Point - Tastings.com 4.0 stjerner - Vivino, baseret på over 800 bedømmelser Collina San Ponzio Linea 1878 Barolo 2020 er en fremragende rødvin fra det anerkendte Barolo-område i Piemonte, Italien. Denne vin er kendt for sin dybde, kompleksitet og elegante balance, som afspejler de bedste træk ved Nebbiolo-druen. 1. Smagsoplevelse: Denne Barolo præsenterer en mørk rubinrød farve i glasset. Duften er fyldt med komplekse noter af sort kirsebær, læder, og tørret rød frugt, suppleret af hints af tobak og italienske urter. På ganen opleves vinen som fyldig og struktureret med en velafbalanceret syre og raffinerede tanniner. Smagen domineres af modne kirsebær, roser og en diskret jordagtig undertone, der fører til en lang og vedvarende finish. 2. Oprindelse: Denne vin kommer fra Barolo DOCG i Piemonte, et område kendt for sin kalkholdige lerjord og sit kølige klima, som skaber ideelle vækstbetingelser for Nebbiolo-druen. Vinmarkerne ligger i hjertet af Barolo, hvilket giver druerne deres unikke karakter og kompleksitet. 3. Fremstillingsproces: Vinen fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder, hvor druerne håndplukkes og fermenteres ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringen lagres vinen i 24 måneder på store slavonske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens dybde og komplekse smagsprofil. Vinen modnes yderligere i flasken inden frigivelse for at sikre optimal balance og drikkeklarhed. 4. Anbefalede Madparinger: Collina San Ponzio Linea 1878 Barolo 2020 er perfekt til rige og smagfulde retter. Den passer godt til vildt, braiserede kødretter, og modne oste. Vinens komplekse karakter og tanninstruktur gør den også ideel til retter med svampe og trøfler. 5. Vinhusets Filosofi: Collina San Ponzio er kendt for sin dedikation til kvalitet og tradition. Vinhuset kombinerer traditionelle metoder med moderne vinfremstillingsteknikker for at producere vine, der afspejler Barolos unikke terroir. Fokus på bæredygtighed og respekt for miljøet sikrer, at hver flaske vin er fremstillet med omhu og passion. Fakta: Druer: 100% Nebbiolo Region: Barolo DOCG, Piemonte, Italien Vinstil: Fyldig, struktureret og kompleks Alkoholindhold: 14.5% Brugeranmeldelser: "Fantastisk dybde og kompleksitet. En sand fornøjelse at drikke." "Perfekt til en god bøfmiddag. Elsker de rige frugtnoter og den bløde finish." Forkæl dine sanser med Collina San Ponzio Linea 1878 Barolo 2020, en vin der bringer essensen af Piemontes unikke terroir direkte til dit glas. Bestil din flaske i dag og oplev, hvorfor denne vin er blevet en favorit blandt rødvinselskere verden over.
Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2022 - Perfekt tilretter med mørkt kød, vildt eller milde oste - Pinot Noir
Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2022 – Elegance og Kompleksitet fra Central Otago New Zealand ⭐ 97 point - The Real Review ⭐ "Absolutely Delicious Wine!" Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2022 er en vin med dybe rødder i Central Otago, New Zealand, som er berømt for at være en af de bedste regioner til Pinot Noir. Vinen er et perfekt udtryk for regionens unikke terroir, og den er skabt med stor respekt for naturen og minimal indblanding i vinificeringen. Denne Pinot Noir er en smuk kombination af intens frugt, florale noter og komplekse krydderiindtryk, der alle er harmonisk balanceret. Smagsoplevelse Vinen åbner op med en levende og dyb aroma af mørke roser, violer og moden rød frugt. På tungen er der kraftfulde frugtindtryk med noter af cassis, mørk kirsebær og sort Doris-plum, samt et strejf af sandeltræ, krydderier og anis. Smagen er et perfekt samspil af harmoni og balance, med silkebløde tanniner, der afslutter vinen på en forfinet måde. Fremstillingsproces Druerne blev skånsomt afstilket direkte i åbne gæringstanke, hvor 20% blev vinificeret som hele klaser. Traditionel gæring med lang maceration på drueskindene har givet vinen en flot farve og en kompleks smagsdybde. Vinen blev lagret i 13 måneder på 25% nye franske egetræsfade fra Bourgogne og gæring foregik med vildgær. Vinen er ikke filtreret eller klaret, hvilket bevarer dens naturlige karakter. Serveringsforslag Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2022 er ideel til retter med mørkt kød, vildt eller milde oste. En vin, der kan nydes både til festlige måltider og til afslappede stunder. Fakta Type: Rødvin Land: New Zealand Område: Central Otago Drue: Pinot Noir Dyrkningsmetode: Konventionel Alkohol: 14% Flaskestørrelse: 75 cl Proptype: Skruelåg Om Felton Road Felton Road er et vinhus i Central Otago, verdens sydligste vinregion, og er kendt for at producere exceptionel Pinot Noir. Siden 1991 har Felton Road fokuseret på at lade naturen diktere vinproduktionen med minimal indblanding, hvilket har givet vinhuset et ry for at producere nogle af de bedste Pinot Noirs i verden. Felton Roads winemaker, Blair Walter, bringer sin internationale erfaring fra steder som Bourgogne og Napa Valley til vinhuset.
Piemonte Prestige Smagekasse - Nebbiolo
Piemonte Prestige – Smagekassen til dig, der elsker Barolo og Barbera Her får du en smagekasse, der virkelig viser, hvad Piemonte kan! Tre fantastiske vine – to Barolo’er og en Barbera – der giver dig både kraft, elegance og masser af smag. Perfekt til dig, der vil udforske regionens klassikere eller bare fylde vinskabet med noget ekstra lækkert. Du får 2 af hver af følgende flasker: Collina San Ponzio Linea 1878 Barolo 2020 – En klassisk Barolo, der viser Nebbiolo-druens finesse. Struktureret og dyb med modne kirsebær, roser og et strejf af tobak. Tanninerne er markante, men flot afrundede, og eftersmagen er lang og elegant. 95 point fra Tastings.com. Barolo Ludo Luigi Einaudi 2017 – Fyldig, kompleks og elegant med lag på lag af røde bær, lakrids og et hint af trøffel. Balanceret syre og silkebløde tanniner gør den både drikkevenlig nu og velegnet til lagring. 94 point fra James Suckling. Tenuta Baràc Barbera d'Alba Superiore 2017 – En charmerende Barbera med masser af saftig frugt og en fløjlsblød tekstur. Noter af blomme, sort kirsebær og vanilje kombineres med en livlig friskhed, der gør den utrolig nem at drikke. Økologisk og et sikkert hit. Smagekassen er en oplagt mulighed for at opleve Piemonte fra sin bedste side – uanset om du er til kraftfuld Barolo eller blød Barbera.