15 resultater (0,24926 sekunder)

Vis alle filtre

Mærke

Vis alle

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

Nordeuropas svampe 1-2 - Thomas Læssøe - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

Nordeuropas svampe 1-2 - Thomas Læssøe - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

Ny revideret udgave. Nordeuropas svampe er med sine 1.717 sider det hidtil mest omfattende europæiske værk om svampe for den brede offentlighed. De to bind behandler over 2.800 svampearter med over 10.000 billeder og beskrivelser af de enkelte arter inkl. forvekslingsmuligheder.Værket udgives nu i anden reviderede udgave, hvor det føres ajour med den nyeste viden om svampenes navngivning og slægtskabsforhold. Siden førsteudgivelsen i 2019 er bogen blevet det nye europæiske standardværk om svampe.

DKK 638.00
1

10 sikre spisesvampe - display med 10 stk. - Hermod Karlsen - Bog - Exlibris Media/Forlaget Zara - Plusbog.dk

10 sikre spisesvampe - display med 10 stk. - Hermod Karlsen - Bog - Exlibris Media/Forlaget Zara - Plusbog.dk

At samle svampe er ikke blot en skøn naturoplevelse, det er også en oplevelse du tager med hjem til middagsbordet og måske deler med familie og venner. I denne bog finder du 10 gode spisesvampe med beskrivelser, forvekslingsmuligheder, rådgivning om plukning og rengøring, samt tips til tilberedning og konservering. Med farvefotos af svampene i deres naturlige miljø og tegninger, der tydelig viser deres kendetegn. Bogen er redigeret af den danske biolog Thomas Læssøe, der er ekspert i svampe

DKK 554.00
1

Mikrobiologi - Torben Skou - Bog - Systime - Plusbog.dk

Mikrobiologi - Torben Skou - Bog - Systime - Plusbog.dk

Mikrobiologi - teori og praksis fokuserer især på bakterier, vira, encellede dyr, alger og visse svampe. Bogen gennemgår først mikrobiologiens historie og fortsætter i de efterfølgende kapitler med en beskrivelse af eukaryote og prokaryote organismer samt vira og prioner. Dernæst behandler bogen sygdomsbekæmpelse og anvendelsesmuligheder for mikroorganismer. Bogen afsluttes med nogle cases, der lægger op til videre studier. Mikrobiologi - teori og praksis egner sig til undervisningen i biologi på stx, hf og htx. Desuden er bogen anvendlig på videregående uddannelser.

DKK 430.00
1

Balkan Economic History, 1550-1950 - John R. Lampe - Bog - Indiana University Press - Plusbog.dk

Balkan Economic History, 1550-1950 - John R. Lampe - Bog - Indiana University Press - Plusbog.dk

Western economic historians have traditionally concentrated on the success stories of major developed economies, while development economists have given most of their attnetion to the problems of the Third World. The authors of this pioneering work study a part of Europe neglected by both approaches. Modernizing patterns in Balkan economic history are traced from the sixteenth century (when the territory was shared by Ottoman and Habsburg empires), through the nineteenth century (when they emerged as independent states), to the end of World War II and its aftermath. Despite present differences in economic systems—Greece's private market economy, Yugoslavia's planned market economy, and the centrally planned economies of Romania, Bulgaria, and Albania—the authors find that shared origins and common subsequent experiences are ample justifications for treating the area as an economic unit. Balkan Economic History, 1550-1950 will be a major case study for development economists and will provide historians with the first analytical and statistical study to survey the entire region from the start of the early modern period.

DKK 430.00
1

Crisis and Renewal in Twentieth Century Banking - John Lampe - Bog - Taylor & Francis Ltd - Plusbog.dk

Crisis and Renewal in Twentieth Century Banking - John Lampe - Bog - Taylor & Francis Ltd - Plusbog.dk

Crisis and Renewal in Twentieth Century Banking explores the behaviour of banks at times of war, revolution, civil war, social turmoil, and reconstruction. Analysing the history and archives of banks, it discovers examples of how banking is affected by political and social upheavals; how banks may influence the outcome of such events; how banking has recovered from periods of intense political and social stress; and how the archives of banks provide remarkable testimony to events in the wider world. By examining the setting of different banking markets in the last century, up to and including the transformation of Eastern and South Eastern Europe in the 1990s, this book marks a new direction for international discussion and research. Contributors include senior historians and archivists from Europe and the United States. Contributions include papers on Russia and foreign banks, 1917-30; depression and crisis in Central Europe in the 1930s; Civil War in Spain; post-war reconstruction in banking in Germany and the Far East; and crisis and renewal in South East Europe. The papers published in this collection were first presented at the twelfth Annual Conference of the European Association for Banking History, held in Ljubljana, Slovenia, in May 2001, and hosted by the Bank of Slovenia and the Nova Ljubljanska Banka.

DKK 479.00
1

Chagall, Lissitzky, Malevitch: The Russian Avant-Garde in Vitebsk (1918-1922) - Angela Lampe - Bog - Prestel - Plusbog.dk

Chagall, Lissitzky, Malevitch: The Russian Avant-Garde in Vitebsk (1918-1922) - Angela Lampe - Bog - Prestel - Plusbog.dk

This groundbreaking book explores the Russian avant-garde during the early post-revolutionary years of 1918-1922 and brings together the works of three of its most influential artists. When Marc Chagall took over the People''s School of Art in his hometown of Vitebsk in 1919, he had already established himself as an avant-garde artist. For the next few years, Chagall established the once-sleepy Belarusian town as a hub of revolutionary art making. Along with Kazimir Malevitch and El Lissitzky, Chagall presided over a flowering of creativity and artistic energy that became a focal point of Russian modernism. This volume features 250 works and documentary items from Vitebsk, bringing to life a little-known chapter in the history of art. Every aspect of this brief but decisive period is examined here, from Chagall''s notion of proletariat art to the birth of the UNOVIS group and its trailblazing expositions. Correspondence among Chagall, Malevitch, and Lissitzky are featured alongside important works from all three artists as well as art from their colleagues and students. The result is a multifaceted portrait of a unique collaboration that forged a new path for artistic expression which extended far beyond the boundaries of Vitebsk.

DKK 437.00
1

Mikrobiologi - hånden på hjertet - Lena Astrid Nielsen - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

Mikrobiologi - hånden på hjertet - Lena Astrid Nielsen - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

Mikrobiologi – hånden på hjertet er en grundbog i mikrobiologi. Denne 2. udgave suppleres af en i-bog, en digital udgave af bogen som ud over bogens tekst og illustrationer bl.a. indeholder opgaver, animationer, quizzer, notesbog og meget andet ekstra materiale. Indholdet i 2. udgaven adskiller sig i øvrigt ikke fra 1. udgave.Bogen gennemgår de vigtigste hovedgrupper af mikroorganismer; bakterier, virus, svampe og parasitter samt deres grundlæggende egenskaber centrale emner som smittespredning og afbrydelse af smittekæden, kroppens forsvar samt diagnostik, behandling og forebyggelse af infektionssygdomme de vigtigste infektionssygdomme i de forskellige organsystemer, specielt relevante for vores breddegrader, samt vigtige og meget aktuelle emner som bakterieresistens og hospitalsinfektioner Bogen præsenterer stoffet overskueligt og er rigt illustreret med farverige figurer og fotos, der underbygger teksten. Layoutet er levende og pædagogisk opbygget, så læseren får mulighed for at få uddybet stoffet med ekstra faktuelle, kliniske og opsummerende informationer undervejs. Målgruppe Mikrobiologi – hånden på hjertet er en lærebog til sygeplejerskestuderende i faget mikrobiologi og kan bruges gennem hele uddannelsen både i teori og i klinik. Andre studerende indenfor det sundhedsfaglige område fx jordmoder- eller radiografstuderende kan også have glæde af bogen. Bogen kan endvidere anvendes af færdiguddannet sundhedspersonale, som opslagsbog, og som mulighed for at få opdateret deres viden på området.

DKK 403.00
1

Mikrobiologi - Rene Møller Madsen - Bog - Akademisk Forlag - Plusbog.dk

Mikrobiologi - Rene Møller Madsen - Bog - Akademisk Forlag - Plusbog.dk

Hvordan forårsager mikroorganismer sygdomme som fødevareforgiftning, ebola, borreliose og rævebændelorm? Og hvordan udnyttes andre mikroorganismer som Saccharomyces, E. coli og probiotiske bakterier i madlavning, i produktion af øl og i kroppens tarmsystem? Mikrobiologi giver en god forståelse af de forskellige mikroorganismer, deres vækst,deres funktioner samt deres rolle i fødevareproduktion. Bogens første del indeholder en grundig gennemgang af den moderne systematiske bakteriologi, og derudover beskrives virus, svampe, protozoer og parasitter. Anden del af Mikrobiologi giver en grundig indføring i fødevarernes produktion, mikrobiologiske risici samt konserveringsmetoder, og hvordan man kan arbejde med fødevaresikkerhed, så mikroorganismerne ikke udgør en sundhedsrisiko. Bogens målgrupper er studerende ved korte og mellemlange videregående uddannelser på det sundhedsfaglige, fødevareteknologiske, laboratorietekniske og procesteknologiske områdesamt mindre produktioner/virksomheder, der arbejder med mikrobiologi. Bogen kan også anvendes til temaundervisning i fx biologi eller bioteknologi i gymnasiet. Desuden kan den benyttes som opslagsværk for særligt mikrobiologiinteresserede. Endelig kan mindre fødevarevirksomheder have gavn af kapitlerne om hygiejne, egenkontrol og fødevaresikkerhed. Denne 5. udgave er ajourført og grundigt revideret. Der er blandt andet tilføjet afsnit om biofilm og tarmbakterier. Desuden er kapitlerne om fødevaresikkerhed blevet udvidet, således at de kan bruges som opslagsværk af fødevarevirksomheder. Endelig er bogen blevet opdateret med et helt nyt layout. For at tilgå bogens ekstramateriale skal du have en bruger på online.praxis.dk og benytte følgende link: https://master.praxis.dk/course/view.php?id=22421

DKK 489.00
1

Fødevarer - - Bog - Praxis Forlag A/S - Plusbog.dk

Fødevarer - - Bog - Praxis Forlag A/S - Plusbog.dk

Bogen omhandler grundlæggende grundtilberedning, køkkentekniske egenskaber, varekendskab, det varme køkken, det kolde køkken samt kalkulation, portionering og serveringsformer. Bogen har endvidere et afsnit med grundlæggende opskrifter. De tilhørende opgaver og indholdet af det, der var en cd om tilberedningsmetoder, finder du links til nederst på siden, hvor der også ligger en samling af links til videoer af tilberedninger. Her kan du se Opskrifter og supplerende materiale . Bogen har stift bind, så den kan holde til lidt af hvert i køkkenet. Indhold Grundtilberedning At blanchere At koge At pochere At dampe At afbrune At bardere At spække At sautere At pandestege At grillstege At friturestege At ovnstege At braisere Produktionsformer i storkøkkener Jævnemetoder Stivnemetoder At legere og montere At udskære grøntsager Køkkentekniske egenskaber Vand Protein Kulhydrater Fedt Kød fra slagtedyr Kødkvalitet Opbevaring af kød Slagtning Kødets opbygning Skabelon for udskæring Fjerkræ Hygiejne og opbevaring Vildt Hvordan tilbereder vi vildt Fisk og skaldyr Fisk Saltvandsfisk Ferskvandsfisk Kvalitetskendetegn, indkøb og sæson Tilberedning af fiskekød Opbevaring af fisk Skaldyr Fiskekonserves Æg og ægprodukter Æggets opbygning Opbevaring Hvad bruger vi æg til? Mejeriprodukter Konsummælk Surmælksprodukter Ost Opbevaring af mælk og ost Fedtstoffer Fremstilling af fedtstoffer Smør Svine- og friturefedt Margarine Planteolie og palmin Anvendelse af fedtstoffer Grøntsager Inddeling af grøntsager Rodgrøntsager Bladgrøntsager Frugter anvendt som grøntsager Kål Løg Andre grøntsager Bælgfrugter Svampe Hvordan man opbevarer grøntsager Hvordan gør vi grøntsager i stand og tilbereder dem? Frugter Saftige frugter Fedtrige frugter Kornprodukter Mel og grynPastaRisStivelse Krydderier og krydderurter Tørrede krydderierKrydderurter Drikkevarer Varme drikkeDrikke med alkoholDrikke uden alkohol Forlængelse af holdbarhed Halvfabrikata og helfabrikataKonserveringsmetoder Det varme køkken SupperFiskSkal- og bløddyrKødFjerkræVildtGrøntsager og frugtÆgDesserterBrød og kager Det kolde køkken Smørrebrød Snitter, pindemadder og kanapeer BuffetSandwiches m.m. Serveringsformer BordserveringFadserveringTallerkenserveringDiskserveringBuffetservering Portionering Kalkulation Budget - regnskabKostprisSvindNettosalgsprisMoms Opskrifter Sådan læser du en opskriftGrundsupperSupperSaucerFiskSkaldyrKødFjerkræVildtGrøntsagerÆgDesserter og kagerBrødDet kolde køkkenDressingerProfessionelle opskrifter Ordforklaringer

DKK 452.00
1

An Introduction to Moroccan Arabic and Culture - Abdellah Chekayri - Bog - Georgetown University Press - Plusbog.dk

An Introduction to Moroccan Arabic and Culture - Abdellah Chekayri - Bog - Georgetown University Press - Plusbog.dk

An Introduction to Moroccan Arabic and Culture Abdellah Chekayri "It is my hope that An Introduction to Moroccan Arabic and Culture will be the harbinger of effective dialect learning and teaching materials to come. That is to say, ones like these that are replete with communicative activities adroitly set in their cultural context, and it is particularly useful for anyone who has studied Modern Standard Arabic."---Gerald Lampe, Senior academic advisor for Flagship programs and senior research scientist, National Foreign Language Center, University of Maryland An Introduction to Moroccan Arabic and Culture and the accompanying multimedia DVD are designed to enable students to communicate effectively using Moroccan Arabic. Since Moroccan Arabic is rarely written or used in formal communication, the strength of the book lies in training learners in speaking and listening skills that can be used in everyday situations. The book uses Romanized transcription alongside Arabic script for the first three chapters and thereafter only the Arabic script. It also includes a glossary and answer key. It requires approximately 120 contact hours, plus 180--240 additional hours of preparation outside class. A novice student should reach the intermediate-mid level of proficiency by the end of this course.

DKK 499.00
1

Biker Gangs and Transnational Organized Crime - Thomas Barker - Bog - Taylor & Francis Inc - Plusbog.dk

Biker Gangs and Transnational Organized Crime - Thomas Barker - Bog - Taylor & Francis Inc - Plusbog.dk

Biker Gangs and Transnational Organized Crime , Second Edition, describes and analyzes a rapidly expanding global problem: criminal acts committed by motorcycle gangs. Thomas Barker, one of the world’s top experts on outlaw biker gangs, offers fascinating details about the Bandidos, the Vagos, the Mongols, and other "one percenters" (criminal biker gangs, as opposed to the vast majority of motorcycle enthusiasts). He combines this data with a strengthened conceptual framework that makes sense of this complicated picture. U.S.-based motorcycle gangs like the Hells Angels have proliferated, especially in Canada and Europe, to the point where these gangs have more members in other countries than in the United States. Increasingly more often in recent years their crimes are not limited to rumbles or drug use—these gangs challenge the dominance of organized crime, leading to violent conflicts between the rivals. Germany, Scandinavia, the UK, the Netherlands, and Canada are particularly hard-hit by this rising violence. One of Barker’s unique contributions is his Criminal Organization Continuum, building on the groundbreaking network approach to organized crime proposed by Klaus von Lampe. Introduced in the first edition, Barker elaborates his continuum tool and makes it more multi-dimensional to help refine the definition of adult criminal gangs. The product of years of research, this book lays the groundwork for further study by offering students, police, and researchers the most thorough account available of outlaw motorcycle gangs.

DKK 637.00
1