2 resultater (0,20075 sekunder)

Vis alle filtre

Mærke

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

Lægemiddelplanter - Jens Soelberg - Bog - FADL's Forlag A/S - Plusbog.dk

Lægemiddelplanter - Jens Soelberg - Bog - FADL's Forlag A/S - Plusbog.dk

Rødder, urter, bark, blade, blomster, frugter, frø. Den danske lægemiddelhistorie omfatter mere end 720 arter af planter – her for første gang katalogiseret. Gå på opdagelse i deres danske og videnskabelige navne, udbredelse og medicinsk anvendte dele (droger) – og deres fortid og nutid som statsanerkendte lægemiddelmaterialer. Jens Soelberg er ph.d. med speciale i etnobotanik, biokulturelle samlinger og botanisk lægemiddelhistorie.

DKK 409.00
1

Fødevarelære - Mia Irene Kristensen - Bog - Praxis Forlag - Plusbog.dk

Fødevarelære - Mia Irene Kristensen - Bog - Praxis Forlag - Plusbog.dk

Fødevarelære giver den grundlæggende viden om de fødevarer, der forarbejdes og tilberedes i køkkenet, så brugerne kan spise en ernæringsrigtig mad, der er en fryd for både gane og øje. Den gennemgår systematisk de enkelte fødevarer i grupper, herunder deres opbygning, næringsstofindhold, indhold af kemiske stoffer, opbevaring og anvendelse.Bogen indeholder følgende kapitler: - Grøntsager - Kartoflen - Saftige frugter - Fedtrige frugter og frø - Bælgfrugter - Korn - Stivelse og stivelsesprodukter - Æg og ægprodukter - Fedtstoffer - Kød og vildt - Fisk og skaldyr - Fjerkræ - Mejeriprodukter - Krydderier - Det bæredygtige køkken - Mærkning – en vigtig detalje Overalt er teksten krydret med eksempler og illustrationer.

DKK 559.00
1