107 resultater (0,31316 sekunder)

Vis alle filtre

Mærke

Vis alle

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

Spis svampe - Martin Nordin - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Spis svampe - Martin Nordin - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Svampe er den perfekte råvare, uanset om du finder dem i grøntsagsafdelingen eller i skoven. De kan friteres knasende sprøde, grilles på spyd og ristes i ovnen. De kan indgå i umamifyldte bouilloner og som smagssætter i spændende krydderiblandinger. Spis svampe byder både på risotto, pizza, supper og pastaretter – og et væld af lækre former for tilbehør. Alt sammen med svampe og i varierende sværhedsgrader. Både nye og erfarne svampesamlere vil kunne få hjælp til at lave sunde og velsmagende retter af de svampe, de finder.

DKK 173.00
1

Svampe i Danmark - Josephine Bacon - Bog - Legind - Plusbog.dk

Svampe i Danmark - Josephine Bacon - Bog - Legind - Plusbog.dk

En let anvendelig og overskuelig guide til 280 svampe, der hører hjemme i Danmark og Nordeuropa. • Beskrivelse af svampenes udseende, voksesteder og spiselighed • Tydelig gennemgang af forvekslingsmulighederne • Vellignende farvefotos af alle bogens svampe • Indledning med gode råd om, hvordan man plukker svampe • Ideel både for begynderen og den mere erfarne Bogen er skrevet af Josephine Bacon og har fotos af Paul Sterry & Andrew Merrick.

DKK 164.00
1

Dyrk dine egne svampe - Elliot Webb - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Dyrk dine egne svampe - Elliot Webb - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Leder du efter noget, der er hurtigt og let at dyrke? Noget, der ikke fylder så meget, og som har adskillige sundhedsmæssige kvaliteter? Så er svampe det perfekte valg! Dyrk dine egne svampe indeholder alt, du har brug for at vide, lige fra en gennemgang af det nødvendige udstyr og trinvise instruktioner til dyrkningen, til hvordan du bruger svampene i te, kaffe og tinkturer. Der er anvisninger til dyrkning af en lang række forskellige svampe, heriblandt shiitake, pindsvinepigsvamp, rødbrun bredblad og almindelig østershat, og til forskellige typer dyrkningsbeholdere og -steder, herunder spande, poser og udendørs bede og træstammer. Ud over al den nødvendige information om dyrkningen præsenterer bogen også mange overraskende og vigtige forbindelser mellem mennesker, naturen og svampe – både fortidige, nutidige og fremtidige. Det er tid til at udforske den besynderlige og vidunderlige svampeverden og alt, den har at tilbyde.

DKK 202.00
1

Suveræne svampe - Lene Lange - Bog - Politikens Forlag - Plusbog.dk

Suveræne svampe - Lene Lange - Bog - Politikens Forlag - Plusbog.dk

Svampeeksperten Lene Lange har skrevet en bog, der vil revolutionere vores syn på svamperiget og så viser den, hvordan vi selv kan bruge svampe på nye måder.I disse år har forskerne mere fokus på svamperiget end nogensinde. Svampe rummer nemlig en lang række værdifulde kvaliteter, der kan gøre os sundere og gladere, berige vores måltider på helt nye måder, skåne klimaet og være med til at løse flere af de andre kriser, vi kæmper med.Lene Lange, en af verdens absolut førende svampekapaciteter, indvier læseren i nye sider af svampenes fascinerende verden og alt det, de kan gøre for os. Bl.a. kan svampestoffer beskytte os mod livstruende sygdomme, øge vores psykiske velvære og føre til bedre behandlinger af lidelser i hjernen. De kan blive til nye former for antibiotika, der bekæmper problemet med resistens, og de kan producere mere klimavenlig mad. Suveræne svampe er en helt ny type svampebog, fyldt med overraskende facts og visioner – og masser af gode råd til, hvordan man selv får glæde af svampenes superkræfter. To af Danmarks pionerer inden for bæredygtig gastronomi, Matt Orlando og Kim Wejendorp, har udviklet bogens 36 vidunderlige opskrifter med svampe i hovedrollen.Johan Olsen, biolog, forsker og børnebogsforfatter, har skrevet forord.

DKK 202.00
1

Vildt gode svampe - Anne Mæhlum - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Vildt gode svampe - Anne Mæhlum - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Lykken er at fylde kurven med kantareller, skovens guld – eller en af de andre fantastiske svampearter, som beskrives i Anne Mæhlums inspirerende bog Vildt gode svampe . Bogen guider dig gennem svampeturen. Du lærer, hvor de tyve bedste madsvampe vokser, og hvordan du genkender og behandler dem. Og så får du opskrifter på både kreative og enkle retter, hvor de selvplukkede svampe spiller hovedrollen, så du kan lave et festmåltid af skovens bedste fangst. Karljohanner, kantareller, vårmusseron, tragtkantareller og østershatte bliver til svampeschnitzel, umamipulver, nudelsuppe med ridderhat, minitærter med tragtkantareller og meget andet lækkert.

DKK 188.00
1

Mine første bær og svampe - Emma Jansson - Bog - Bogoo Books - Plusbog.dk

Mine første bær og svampe - Emma Jansson - Bog - Bogoo Books - Plusbog.dk

I bogen ”Mine første bær og svampe” finder man spiselige bær og planter, som man alle kan finde i den danske natur. Man kan læse om hindbær, blåbær, havtorn, kantareller, karljohan- og trompetsvampe. Man kan lære, hvordan de ser ud, og hvor de kan plukkes eller sankes. Der findes også giftige svampe og planter, som man skal passe på. Så børn skal altid sanke eller plukke med en voksen, der ved noget om bær eller svampe. Bogen indeholder også fire lækre opskrifter, så man kan nyde en dejlig marmelademad eller en kantarel-toast efter din udflugt i skoven. Forfatter og illustrator er svenske Emma Jansson, der har skabt bogen smukke illustrationer. Læs mere på emmajansson.se, hvor man kan købe krus, madpakker og puslespil med hendes tegninger på.

DKK 334.00
1

FIND & SPIS de bedste svampe - Thomas Læssøe - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

FIND & SPIS de bedste svampe - Thomas Læssøe - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

En super guide til de bedste danske spisesvampe. Med opskrifter på lækre retter med de indsamlede svampe. Bogen rummer beskrivelser af de ca. 30 bedste spisesvampe med oplysninger om kendetegn, voksesteder og sæson samt muligheder for forvekslinger. Illustreret med fotos af hver enkelt art - hele såvel som gennemskårne. Billedteksterne henviser til kendetegn man skal være særlig på vagt overfor. Bogen indeholder desuden mere end 30 opskrifter på lækre retter med svampe, fx Karl Johan og kammusling på karrysuppe , Bruschetta med kantarel og gedeost og Havtaske med brungul rørhat og grønsager .

DKK 164.00
1

Vilde svampe - Niki Sjölund - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Vilde svampe - Niki Sjölund - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Kan man spise støvbolde, og kan man lave is med smag af gylden kantarel? Hvilken svamp smager næsten fuldstændig som kylling, når man tilbereder den? Og hvordan laver man en hummersuppe uden at bruge skaldyr? I denne bog giver kokken Niki Sjölund dig svar på disse spørgsmål, samtidig med at han opmuntrer dig til at gå ud i naturen og åbne øjnene for alle disse fantastiske råvarer, der vokser vildt i vores skove, på enge og i bakker. I Vilde svampe samler Niki 45 af sine favoritter og lærer dig, hvor du kan finde dem, hvordan de ser ud, hvilke kendetegn du skal se efter, og ikke mindst hvordan de smager. Du får også at vide, hvilke forvekslingsmuligheder der er, og hvordan du bedst renser, opbevarer og tilbereder dem. Bogen har klimakompenseret plastomslag, så den kan holde til at komme med ud i naturen på svampejagt.

DKK 173.00
1

Lampe - Annet Schaap - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Lampe - Annet Schaap - Bog - Turbine - Plusbog.dk

Emilia, som blot kaldes ’Lampe’, bor i et fyrtårn sammen med sin far. Livet går sin vante gang på godt og ondt. Det er Lampes opgave at tænde lanternen om aftenen og slukke den igen om morgenen. Men da hun en aften har glemt at købe tændstikker, vendes Lampes liv på hovedet. Fortællingen er bygget op som et moderne eventyr med et tæt bånd til H.C. Andersens ’Den Lille Havfrue’, og man følger den modige Lampes mange trængsler for at vende hjem. På Lampes vej møder hun nye venner de mest uventede steder, og med sin ukuelighed og stædighed får hun rusket op i deres liv, som de kender det. De mange klassiske eventyrtræk skaber et forunderligt univers uden for tid og sted, hvor fantasien boltrer sig, så det er en fryd. Lampe er en perle af en børneroman, og gribes man ikke af fortællingen om Lampe, har man et hjerte af sten. Bogen er oplagt både til selv- og højtlæsning; den kalder på både smil og tårer, og også de voksne vil tabe sig selv i historien. Annet Schaap (f. 1965) har illustreret mere end 200 billedbøger, og Lampe er hendes debut som forfatter. Annet Schaap modtog for Lampe den prestigefyldte hollandske børnebogspris Nienke van Hichtum Prize.

DKK 334.00
1

Svampe på Femø i oktober - Ole Terney - Bog - Foreningen af Yngre Biologer - Plusbog.dk

Svampe på Femø i oktober - Ole Terney - Bog - Foreningen af Yngre Biologer - Plusbog.dk

Femø er en af "æbleøerne", der sammen med Fejø og Askø ligger nord for Lolland. Man tager en hyggelig færge fra Kragenæs, og det tager 55 minutter at komme til Femø, som er kendt for Femø Jazz Festival, Kvindelejren og Femø Fortællefestival, der afholdes årligt i anden hele weekend i juni (f.eks. 13.-15. juni 2025 med Vigga Bro). Der er ca. 110-120 fastboende på øen, og der er ca. 55 sommerhuse i en sommerhusudstykning. Øen er 11 kvm og 17 km i omkreds. Der er marker, strandenge, fyrreskov, blandskov, krat og haver. Bogen fortæller anekdoter om giftige, spiselige og bemærkelsesværdige svampe (bl.a. til garnfarvning), der alle er fundet i oktober måned på Femø. 32 sider A5, farvebilleder. Skrevet af biolog Ole Georg Terney, som afholder svampetur fra Hareskov station året rundt kl. 13 den tredje søndag i hver måned (se Facebook: Hareskovens-svampe-og-natur eller bionyt.dk/hareskovene). I oktober 2024 afholdtes tur nr. 171. Tilmelding til turene: bionyt. nemtilmeld. dk. Ole Georg Terney skriver BioNyt Videnskabens Verden, bionyt.dk, som er det ældste populærvidenskabelige tidsskrift i Danmark om international forskning. Årsabonnement fra 375 kr.

DKK 187.00
1

Den store vilde svampekogebog - Thomas Laursen - Bog - Grønningen 1 - Plusbog.dk

Den store vilde svampekogebog - Thomas Laursen - Bog - Grønningen 1 - Plusbog.dk

SVAMPE ER FREMTIDEN Sankeekspert og kok Thomas Laursen har i årevis sanket svampe til de allerbedste restauranter i Danmark. Nu deler han sin ekspertviden om svampene i den vilde danske natur og forvandler dem til vidunderlige måltider. DEN STORE VILDE SVAMPEBOG er en indføring i de mange svampe, der vokser i Danmark – også dem, man ikke plejer spise, men som smager skønt. Og en utraditionel kogebog, der gør svampene til måltidets stjerner. Thomas Laursen er urte- og svampesamler, kok, iværksætter og foredragsholder. Han driver virksomheden Wildfooding, der leverer vilde urter og svampe til en række toprestauranter i Danmark (Noma, Geranium m.fl.) og er forfatter til flere bestsellere, senest Den lille vilde. @wildfooding

DKK 294.00
1

Fri for Candida og Dysbioser - Karina Villumsen - Bog - Karina Villumsen - Plusbog.dk

Fri for Candida og Dysbioser - Karina Villumsen - Bog - Karina Villumsen - Plusbog.dk

En dysbiose er en overvægt af skadelige mikroorganismer, svampe og sygdomsfremkaldende bakterier, hvor svampe, bakterier eller parasitter har svært ved at indgå i det harmoniske fællesskab, der findes i kroppen. Det kan ødelægge tarmfloraen og forårsage inflammation, øget tarmgennemtrængelighed og medvirke til udviklingen at fødevareallergier, fødevareintolerancer og sensitivitet over for fødevarer. Bogen giver en god indsigt i, hvordan du kan bringe kroppen i balance, på et sprog, som er let at forstå med mange gode forklaringer og lækre opskrifter.

DKK 174.00
1

Svampenes forunderlige liv - Merlin Sheldrake - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

Svampenes forunderlige liv - Merlin Sheldrake - Bog - Gyldendal - Plusbog.dk

Svampenes forunderlige liv er en vidunderlig bog om svampenes vidtrækkende rige skrevet af den britiske biolog Merlin Sheldrake. Der er noget fascinerende ved svampe. Hvad enten man tænker på dem, som vi kan finde i skoven eller i supermarkedet, eller dem der kan bruges til at fremstille penicillin og redde os fra alle mulige sygdomme, eller skimmelsvampe, der kan gøre os syge – eller gærsvampe, der bliver brugt til at lave øl, eller måske de magiske af slagsen, der kan ændre vores bevidsthedstilstand.Men hvad er de for nogle organismer? Merlin Sheldrake åbenbarer svampenes natur, sofistikerede eksistensform og muligheder for os. Det er overraskende og tankevækkende læsning. Nyere forskning tyder fx på, at svampe kan bruges til behandling af psykiske sygdomme som angst og depression, og der bliver arbejdet på at udvikle teknologi til at få svampe til at spise plastik, sprængstoffer og pesticider.Svampenes forunderlige liv henvender sig til et bredt publikum, den blander naturfortælling, videnskabsformidling, kulturhistorie og personlig beretning, og man er grundlæggende i godt selskab. Bogen efterlader læseren både klogere, mere nysgerrig og fuld af forundring og med et udvidet verdenssyn.

DKK 229.00
1

Ray Lampe's Big Green Egg Cookbook - Ray Lampe - Bog - Andrews McMeel Publishing - Plusbog.dk

Ray Lampe's Big Green Egg Cookbook - Ray Lampe - Bog - Andrews McMeel Publishing - Plusbog.dk

Bestselling Big Green Egg Spokeschef Ray "Dr. BBQ" Lampe has written a book specifically for EGGheads packed with more than 80 great recipes for grilling, smoking, roasting, and baking on the world's top-selling kamado-style cooker. Both Ray and Big Green Egg have come a long way in their 15 year relationship and it's been a wild ride! Next up is the chapter all EGGheads have been waiting for, How does Dr. BBQ set his EGG up to cook all the things he's cooked in his 30 year BBQ and grilling career? All the tips and tricks are here in the chapter called The EGG Carton. Then the book gets serious about recipes with chapters covering all the diverse things that the EGG can do. - Dr. BBQ puts his spin on Grilling with great recipes like Crispy Lobster Quesadilla and the Bacon and Egg Cheeseburgers - Smoking is next with Dr. BBQ firing up classics like Dry Rubbed St. Louis Style Ribs and new ideas like Dr. BBQ's Smoked Meatball Gumbo - Baking is where you'll learn how to make Dr. BBQ's favorite Thin Crust Pizza With Italian Sausage, Summertime Zucchini Pie, and Blueberry French Toast Casserole - Last but not least is Roasting where Dr. BBQ knocks it out of the park with a Porchetta Style Pork Roast and Happy Thanksgiving Turkey

DKK 168.00
1

Min svampebog - Flemming Gernyx - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Min svampebog - Flemming Gernyx - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Svampe er nogle af de ældste og mest hårdføre organismer på jorden. De har en lang historie bag sig, ikke blot som forunderlige nedbrydere, der spiller en væsentlig rolle i naturens kredsløb, men også som en enestående næringskilde. Og ikke mindst er de et bæredygtigt og velsmagende alternativ til kød i det moderne køkken. Lektor i madkundskab, madanmelder og madjournalist Helle Brønnum Carlsen går i dybden med svampenes historie, typer og egenskaber og fokuserer på et udvalg af de spiselige svampe, man finder i naturen og i handlen i Danmark. Fra champignon til trøffel over karljohan, kantarel og mange flere. Kok Casper Sundin, som har en baggrund i det innovative køkken og Søllerød Kro, formel B, Nordlandet og Kadeau, bidrager med opskrifter på fristende retter med de enkelte svampe. Resultatet er en kogebog med en faglig tilgang for både professionelle, amatørkokke og interesserede i svampenes fascinerende verden. Og alt er naturligvis smukt illustreret af fotograf Flemming Gernyx, for hvem gastronomien er en hjertesag. Om forfatterne Bogen er blevet til i samarbejde mellem ildsjælskokken Casper Sundin, der suppleres af kokkene Brian Mark Hansen og Francis Cardenau, den glade og uovertrufne madfotograf Flemming Gernyx, der kan få selv den mest rynkede tomat eller gamle kone til at se fantastisk ud; og den kulturhistorisk forankrede lektor i madkundskab, madanmelder og madjournalist Helle Brønnum Carlsen.

DKK 229.00
1

Mikrobiologikort - Lærke Smidt Gasbjerg - Bog - FADL's Forlag - Plusbog.dk

Mikrobiologikort - Lærke Smidt Gasbjerg - Bog - FADL's Forlag - Plusbog.dk

Mikrobiologikortene hjælper dig med at huske information om de forskellige pensumrelevante humanpatogene mikroorganismer, når du skal læse til eksamen i mikrobiologi på medicinstudiet. Der er 163 kort, som du kan repetere alene eller med en læsemakker. Hver mikroorganisme er repræsenteret ved et kort, som i kondenseret form oplyser om karakteristika, infektioner, forekomst, smitteveje, diagnostik og forslag til behandling. Der medfølger desuden grendiagram-oversigter over de forskellige bakterier, virus, svampe og parasitter.

DKK 222.00
1

Grønlandske planter – til krop og sjæl - Lissi Olsen - Bog - milik publishing - Plusbog.dk

Grønlandske planter – til krop og sjæl - Lissi Olsen - Bog - milik publishing - Plusbog.dk

Grønland byder på en dejlig frodig sommer, omend sæsonen er kort. Når sneen smelter langs kysterne, pibler lyng og bær og blomster frem, og især i sensommeren kan man plukke bær, svampe og planter til brug i hjemmet. En del af planterne har naturmedicinske egenskaber, og i denne bog er 25 nyttevirkende planter udvalgt og præsenteret i tekst og fotos. Mange af disse planter er også almindelige i andre lande.

DKK 216.00
1