Kartoffelmel Biogan 500 g økologisk
Kartoffelmel Biogan 500 g økologisk 500 g. Kartoffelmel glutenfri bliver typisk brugt i roulade, lagkagebunde, og til jævning af frugtgrød og saft. Biogan. Kartoffelmel er ikke et mel i ordets egentlige betydning. Kartoffelmel er ren kartoffel-stivelse fremstillet af kartofler. Kartoffelmel bliver typisk brugt i roulade, lagkagebunde, og til jævning af frugtgrød, saft eller i andre retter, hvor man ønsker et klart udseende. Men kartoffelmel kan også anvendes i kødfars og fiskefars fordi kartoffelmel kan forøge vandbindingsevnen. Kartoffelmelsjævning kan laves af 2 spsk kartoffelmel og 5-6 spsk koldt vand der røres sammen. Kartoffelmelsjævning må ikke koge, så bliver konsistensen "lang". Tag derfor retten af varmen før kartoffelmelsjævningen hældes i, i en tynde stråle og under omrøring. Ingredienser i Kartoffelmel Biogan: Økologisk glutenfri kartoffelmel. Næringsdeklaration i Kartoffelmel Biogan pr. 100 g: Energi 1365 kj / 321 kcal Fedt 0,1 g heraf mættede fedtsyrer 0,02 g Kulhydrat 80 g heraf sukkerarter 0 g Fibre 0 g Protein 0,1 g Salt < 0,01 g. Kartoffelmel bør opbevares tørt og køligt.