Vega Sicília Valbuena 5o - 2014 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Parker 96
Peñin 95
Suckling 96
Vega Sicília Valbuena 5º Año er et fremragende Tempranillo- og Merlot-kupage, produceret af den legendariske Vega Sicilia-vingård i Ribera del Duero.Vega Sicilia, en del af Tempos Vega Sicilia-gruppen, er en af de mest kendte producenter i verden. Det stammer fra 1864, men blev erhvervet af David Álvarez Díez i 1982, og siden da har hans navn fortsat spredt sig over hele verden på grund af hans høje kvalitet. Hans filosofi er at være stolt af de ting, der er gjort godt - det har gjort ham til en vinfremstillingslegende.Vega Sicilia Valbuena 5º año kommer fra grunde, der sidder i blide skråninger med meget ekspressive jordarter, der er sammensat af dybt calciummateriale. Det er hovedsageligt fremstillet af sorten Tinta Fina (Tempranillo) med et strejf af Merlot. Dette varierer fra vintage til vintage.Den gæres med dets oprindelige gær ved en kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke, hvor det også gennemgår malolaktisk gæring. Den ældes derefter i nye og brugte franske og amerikanske fade i forskellige størrelser, og hviler derefter til sidst i flasken i fem år, hvoraf dens navn, Valbuena 5º año.En proces fuld af tålmodighed og kompleksitet, men altid den samme, så den eneste forskel mellem afgrøderne er vejret, hvilket skaber en fantastisk vintage vin, der er repræsentativ for det terroir, den kommer fra.
Vega Sicilia Valbuena 5º año 2013 er en intens, udtryksfuld og kompleks rødvin.
Næsen afslører sit aldringspotentiale med en række aromaer, der perfekt balancerer tilstedeværelsen af træ med frugtens udtryk. Der er også nuancer af chokolade, røg og blyant bly med balsamico, vanilje og krydret noter. På ganen afslører det sin karakter med elegance og silkeagtighed, hvilket efterlader et kraftigt frugtigt og kødfuldt indtryk, når det passerer. Fremragende lagerkapacitet.
