21 resultater (0,25582 sekunder)

Mærke

Farve

Størrelse

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

Domaine de Joy l'Eclat - 2016 Côtes de Gascogne IGP - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Massai Viognier - 2017 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Den Sidste Flaske Hoodie - Merchandise - Den Sidste Flaske

Den Sidste Flaske Hoodie - Merchandise - Den Sidste Flaske

Muga Rioja Blanco - 2019 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Ànima Negra (AN) Quibia - 2018 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Dark Horse Chardonnay - 2017 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Dark Horse Chardonnay - 2017 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Guldmedalje: Anbefalet af søndagsavisen d. 28/6-2015 "Rig duft af fersken, citrus, smør og lidt vanilje. Fed, cremet smag af fersken og banan med et markant smagsindtryk fra lagring på de nye fade. At være det sorte får er aldrig rigtig godt - uanset, hvad du har prøvet at sige til dig selv. Det er desuden heller aldrig helt at foretrække, når en sort kat løber over vejen, uanset om man er overtroisk eller ej. Men hvad så med den sorte hest? Se det er der straks lidt mere pondus i, når man for sit indre blik ser en stor, sort frieser eller araber. Og lige så meget pondus (og hestekraft!) er der i denne Dark Horse Chardonnay fra Californien. En vin, som sniger sig ind på dig Dark Horse stammer oprindeligt fra en væddeløbshest, hvis odds man ikke på forhånd kender. Siden er det vokset sig til at omfatte eksempelvis kandidater, som mere eller mindre ubemærkede sniger sig ind fra sidelinjen og pludselig har chancer for at slå favoritten. Det er den slags, man aldrig skal undervurdere. Og det samme gælder for denne Dark Horse Chardonnay. Som Katy Perry synger det i sangen af samme navn: “‘Cause i’m coming at you like a dark horse”, så er du slet ikke forberedt på, hvad denne Chardonnay byder på. Alt andet end ordinær Vinmageren bag Dark Horse er Beth Liston, der har støvet den gammeldags Chardonnay af - hun har givet den en ægte Dark Horse makeover, og resultatet er udover det ordinære. Ved hjælp af vinmagerens signaturblanding er der kommet en formidabel Chardonnay ud af det, som kan give baghjul til vine adskillige prislejer over den. Hatten af for det! Kræs for kenderen Hvis man skulle fremhæve blot tre ting ved denne Chardonnay ville det være: Eg, blød og karamel, men det er ikke de eneste nuancer, der karakteriserer denne Californiske hvidvin. Den er også let med en subtil sødme og frugtige smagsnuancer, den tager dig ud på en blød og cremet smagsrejse, og så slutter den af på toppen med overdådige fede noter og en fløjlsblød finish. Vinen er lagret på både franske og amerikanske egefade, hvilket giver en dyb, toastet finish med noter af eg og vanilje.

DKK 75.00
1

Dark Horse Chardonnay - 2016 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Dark Horse Chardonnay - 2016 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Guldmedalje: Anbefalet af søndagsavisen d. 28/6-2015 "Rig duft af fersken, citrus, smør og lidt vanilje. Fed, cremet smag af fersken og banan med et markant smagsindtryk fra lagring på de nye fade. At være det sorte får er aldrig rigtig godt - uanset, hvad du har prøvet at sige til dig selv. Det er desuden heller aldrig helt at foretrække, når en sort kat løber over vejen, uanset om man er overtroisk eller ej. Men hvad så med den sorte hest? Se det er der straks lidt mere pondus i, når man for sit indre blik ser en stor, sort frieser eller araber. Og lige så meget pondus (og hestekraft!) er der i denne Dark Horse Chardonnay fra Californien. En vin, som sniger sig ind på dig Dark Horse stammer oprindeligt fra en væddeløbshest, hvis odds man ikke på forhånd kender. Siden er det vokset sig til at omfatte eksempelvis kandidater, som mere eller mindre ubemærkede sniger sig ind fra sidelinjen og pludselig har chancer for at slå favoritten. Det er den slags, man aldrig skal undervurdere. Og det samme gælder for denne Dark Horse Chardonnay. Som Katy Perry synger det i sangen af samme navn: “‘Cause i’m coming at you like a dark horse”, så er du slet ikke forberedt på, hvad denne Chardonnay byder på. Alt andet end ordinær Vinmageren bag Dark Horse er Beth Liston, der har støvet den gammeldags Chardonnay af - hun har givet den en ægte Dark Horse makeover, og resultatet er udover det ordinære. Ved hjælp af vinmagerens signaturblanding er der kommet en formidabel Chardonnay ud af det, som kan give baghjul til vine adskillige prislejer over den. Hatten af for det! Kræs for kenderen Hvis man skulle fremhæve blot tre ting ved denne Chardonnay ville det være: Eg, blød og karamel, men det er ikke de eneste nuancer, der karakteriserer denne Californiske hvidvin. Den er også let med en subtil sødme og frugtige smagsnuancer, den tager dig ud på en blød og cremet smagsrejse, og så slutter den af på toppen med overdådige fede noter og en fløjlsblød finish. Vinen er lagret på både franske og amerikanske egefade, hvilket giver en dyb, toastet finish med noter af eg og vanilje.

DKK 75.00
1

Nivarius Tempranillo Blanco Rioja - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius Tempranillo Blanco Rioja - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius revolutionerer hvidvin i Rioja Nivarius forener de gamle traditionelle druer med et moderne udtryk  Siden grundlæggelsen har formålet med Nivarius været at dedikere sin krop og sjæl til produktionen af ​​hvidvine i et Rioja, der ellers er berømt for sine rødvine. Hvidvin fra Rioja lavet af det eneste hus regionen, der kun specialiserer sig i hvidvine Husets mest tilgængelige vine er en super introduktion til hvid Rioja Lagret på franske egefade Særlige druer og en passion for kvalitet Fra lokale sorter, såsom Viura, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco eller Garnacha Blanca er denne vingård en del af Palacios Vinos de Finca-gruppen, hvis godser nær Sierra de la Demanda nyder godt af højden og det ekstreme klima. Derudover bruges Maturana Blanca, en sort, der for nylig er blevet genoprettet takket være et forskningsprojekt ved University of Rioja, efter at have været forsvundet gennem en årrække.  ivarius har et kæmpe engagement i hvidvine, og har således formået at placere sig blandt de bedste terroirs i Rioja."Vi leder efter tekstur, den magiske kombination af jord, klima og variation, der skaber finesse, energi og vitalitet i vores vine", forklarer Alberto Antonini, Javier Palacios' rådgiver for PVF. Som et resultat af dette banebrydende arbejde med produktionen af ​​hvidvine i Rioja, og med genskabelsen af oprindelige drue-sorter fra området, opstår Nivarius vine, der i flydende form forener regionens fortid, nutid og fremtid. Unik hvidvin fra specialister i hvid Rioja Vinen har en klar og strågul farve. Næsen er frisk, kompleks med aromaer af stenfrugt og en let aroma af hvide blomster i baggrunden.På ganen er den frisk og afbalanceret med aromaer af stenfrugter og et strejf af nødder. Lang behagelig eftersmag, der inviterer dig til at fortsætte med at drikke vinen. Vineksperten Tim Atkin udtaler at vinen er “velsmagende og frisk, men eksotisk på samme tid. En imponerende samling af hvid Tempranillo med Malvasia (red. en drue sort)”. Nivarius laver hvid Rioja - og er det eneste hus i Rioja, der kun producerer hvidvine. Denne vin er lavet på de oprindelige druesorter Tempranillo Blanco og Viura, som dyrkes på Bodegas Nivarius' egne vinmarker "La Nevera" og "Valdecabos". De er beliggende i det kølige Nalda, i 600-800 meter over havets overflade, og orienteret mod nord.Disse to parametre er unikke og, fordi den gennemsnitlige årlige temperatur i dette område er koldere end i de andre områder i La Rioja, får druerne en høj syre, friskhed og en frugtagtig karakter. Dette kan kun lade sig gøre fordi huset netop kun producerer hvidvin.Jorden på disse vinmarker er sandet og dannet af stenede aflejringer med en mineralsk karakter. Vinstokkene fra Tempranillo Blanco er stadig unge, mens vinstokkene fra Viura er mere end 80 år gamle.Når druerne er modnet optimalt, høstes de og presses let, uden at druerne er afstilket, og uden ilt for at forhindre oxidation og dermed bevare aromaerne. Gæringen foregår ved lav temperatur i ståltanke. Vinen modner derefter 'sur lie', dels i rustfri ståltanke og dels på franske egetræsfade i omkring fire måneder. 

DKK 89.00
3

Nivarius Magnum - 2022 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius Magnum - 2022 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius forener de gamle traditionelle druer med et moderne udtryk  Siden grundlæggelsen har formålet med Nivarius været at dedikere sin krop og sjæl til produktionen af ​​hvidvine i et Rioja, der ellers er berømt for sine rødvine. Hvidvin fra Rioja lavet af det eneste hus regionen, der kun specialiserer sig i hvidvine Husets mest tilgængelige vine er en super introduktion til hvid Rioja Lagret på franske egefade Særlige druer og en passion for kvalitet Fra lokale sorter, såsom Viura, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco eller Garnacha Blanca er denne vingård en del af Palacios Vinos de Finca-gruppen, hvis godser nær Sierra de la Demanda nyder godt af højden og det ekstreme klima. Derudover bruges Maturana Blanca, en sort, der for nylig er blevet genoprettet takket være et forskningsprojekt ved University of Rioja, efter at have været forsvundet gennem en årrække.  ivarius har et kæmpe engagement i hvidvine, og har således formået at placere sig blandt de bedste terroirs i Rioja."Vi leder efter tekstur, den magiske kombination af jord, klima og variation, der skaber finesse, energi og vitalitet i vores vine", forklarer Alberto Antonini, Javier Palacios' rådgiver for PVF. Som et resultat af dette banebrydende arbejde med produktionen af ​​hvidvine i Rioja, og med genskabelsen af oprindelige drue-sorter fra området, opstår Nivarius vine, der i flydende form forener regionens fortid, nutid og fremtid. Unik hvidvin fra specialister i hvid Rioja Vinen har en klar og strågul farve. Næsen er frisk, kompleks med aromaer af stenfrugt og en let aroma af hvide blomster i baggrunden.På ganen er den frisk og afbalanceret med aromaer af stenfrugter og et strejf af nødder. Lang behagelig eftersmag, der inviterer dig til at fortsætte med at drikke vinen. Vineksperten Tim Atkin udtaler at vinen er “velsmagende og frisk, men eksotisk på samme tid. En imponerende samling af hvid Tempranillo med Malvasia (red. en drue sort)”.Nivarius laver hvid Rioja - og er det eneste hus i Rioja, der kun producerer hvidvine. Denne vin er lavet på de oprindelige druesorter Tempranillo Blanco og Viura, som dyrkes på Bodegas Nivarius' egne vinmarker "La Nevera" og "Valdecabos". De er beliggende i det kølige Nalda, i 600-800 meter over havets overflade, og orienteret mod nord.Disse to parametre er unikke og, fordi den gennemsnitlige årlige temperatur i dette område er koldere end i de andre områder i La Rioja, får druerne en høj syre, friskhed og en frugtagtig karakter. Dette kan kun lade sig gøre fordi huset netop kun producerer hvidvin.Jorden på disse vinmarker er sandet og dannet af stenede aflejringer med en mineralsk karakter. Vinstokkene fra Tempranillo Blanco er stadig unge, mens vinstokkene fra Viura er mere end 80 år gamle.Når druerne er modnet optimalt, høstes de og presses let, uden at druerne er afstilket, og uden ilt for at forhindre oxidation og dermed bevare aromaerne. Gæringen foregår ved lav temperatur i ståltanke. Vinen modner derefter 'sur lie', dels i rustfri ståltanke og dels på franske egetræsfade i omkring fire måneder. 

DKK 249.00
1

Manz Blanc de noir Spätburgunder - 2019 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

DKK 149.00
1

Vela Monte Lugana - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Vela Monte Lugana - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Til kun 45 kr, er det her et scoop af dimensioner! Det er en fornøjelse at tage en rundvisning i italienske hvidvine og denne frugtige og lette sommervin, tilbyder alt, hvad man drømmer om nær Gardasøen! Som en af ​​de første italienske vine modtog Lugana den beskyttede betegelse, DOP i 1967, som dokumenterer den høje kvalitet. Lugana betragtes som et frisk pust blandt italienske hvidvine - og Vela Monte viser hvorfor! Lugana er en vinavlsregion i det nordlige Italien, hvor de specifikt producerer hvidvin. Vingårdsområdet strækker sig over grænsen mellem Lombardiet i vest og Veneto i øst. Druesorten Verdicchio (aka Trebbiano di Lugana), trives i områdets kalkholdige lerjord, der er rig på mineralsalte, som hjælper frugten i vinen med at nå høje modningsniveauer og kompleksitet. Denne sort hyldes ofte for sin balance, struktur og duft og kendetegnes ved en friskhed og behagelig smag takket være jordens egenskaber og frugtkoncentreret noter og underliggende blomster, kombineret med en delikat syre.  Vela Monte skinner lysegult i glasset og lokker med sin vidunderlige duft af gule og hvide frugter, behaglige blomster og urter. På ganen er den vidunderligt saftig og rund, med noter af æbler, pærer, citrusfrugter og mirabelleblommer. Derudover er der delikate blomster- og grøntsagskrydderier tilstede, samt en livlig syre og en harmonisk finish.  Dette er den rigtige ledsager til sommeren i haven, på terrassen eller balkonen, fordi den giver stor drikkeglæde og anbefales som en alsidig madkammerat, til fisk/skaldyr, pasta og oste! Jeg anbefaler at den serveres ved en temperatur på 10-12°C.

DKK 49.00
1

Manz Mineralgestein Riesling Trocken - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Manz Mineralgestein Riesling Trocken - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Tysk kvalitets Riesling til en pris alle kan være med på Prisvindende Manz har ramt plet med en lækker Riesling, der rammer "the sweetspot"mellem kvalitet og pris Riesling fra Manz's bedste marker fulde af mineraler, der kommer til udtryk i de delikate Riesling druer. Det er en klassisk riesling, der fremstår i en flot lys gul. I glasset har vinen aromaer af nektariner, mirabelle og fersken komplimenteret af vanilje, sort te og kakaobønner. Vinen smager lækker frugtig og balanceret på trods af den tørre eftersmag, der på bedste vis smelter sammen med et hint af sødme, karakteristisk for Riesling druen.  Den elegante Riesling drue er den eneste brugt i dennne vin. Selve vinificeringen er foregået i Rheinhessen, hvor druerne efter høsten med det samme er bragt til inspektion og sortering. Fermenteringen foregår derefter i ståltanke under nøje kontrolleret temperature. Til sidst hældes vinen på flasken, hvor den får lov at ligge et par måneder inden den bliver frigivet til salg. 2021 er således en helt frisk årgang.  Manz er en familie drevet virksomhed som siden 1725 og igennem 8 generationer har produceret vin. De har igennem de nu snart 300 år altid holdt fast i deres traditioner og taget dem med sig igennem tiden. I dag klarer Manz huset sig fantastisk og blev i 2015 kåret som "årets vingård 2015".  Vinen serveres ved en temperatur på 8-10°C. 2020 årgangen har 3,8 stjerner på Vivino = value for money Medaljevindende producent Manz er kendt for høj kvalitet Riesling er en lækker drue de fleste kan lide, og passer således perfekt til en hyggelig sommeraften 

DKK 99.00
1

Johann Klauss Silvaner Halbtrocken - 2016 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Johann Klauss Silvaner Halbtrocken - 2016 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Tysk hvidvins-basker med mere end 4 stjerner på Vivino! Denne Silvaner Halbtrocken fra Johann Klauss vil du ikke gå glip af! Leder du efter en vin som du kan bruge til velkomstdrinks eller som du bare kan nyde på terassen med en god æske danske jordbær? Så læs endelig videre herfra! Med mere end 4 stjerner fra Vivino, så har denne flaske allerede solgt sig selv. Så er du til en tysk, tør og genial terasse-vin, så er du havnet på den rigtige side. Der er her tale om en halbtrocken Silvaner fra producenten Johann Klauss som holder til i Rheinhessen i Tyskland. Du har derfor med kvalitetsvin at gøre her!  Silvaner er en tør hvidvin, der er kendt for sine mineralske karakteristika. I denne hvidvin møder du straks frie aromaer af sort peber, grapefrugt, æble, citrus og stikkelsbær kombineret med en krydret aromatisk smag af mynte og frisk græs. Vinen er fyldig (full-bodied) med en mild surhed.  Vinen kommer fra Tysklands absolut største vinregion, Rheinhessen. Netop Silvaner-druen er populær at dyrke i denne del af Tyskland. Her bærer landskabet præg af bløde bakker og Rhinen er med til at beskytte det sydøstlige område. Området omkring vinmarkerne er lune og der falder sjældent sne, hvilket er med til at holde nedbørsmængden nede på et passende niveau. Der har iøvrigt været plantet vinstokke i denne del af Tyskland siden romertiden. Er du også fan af Pinot Gris druen? Så tøv ikke med at køb et par flasker af denne Silvaner - den vil du helt sikkert også kunne lide! Jeg anbefaler at denne flaske serveres ved en temperatur omkring 10-12°C.  Madguide: På grund af denne vins friskhed og blide bitterhed, er det den perfekte "makker" til b.la. salater, tapas, skaldyr og grillede fisk. Mere specifik kan vi anbefale honning-rejer som er en sprød ret, spækket med rejer som er kastet i en cremet, sød mayonnaise-blanding og toppet med karamelliserede valnødder. Mums!

DKK 40.00
1

Edenvale Expedition Verdejo Sauvignon Blanc (alkoholfri) - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Edenvale Expedition Verdejo Sauvignon Blanc (alkoholfri) - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Kæmpe Nyhed - Vi kan nu præsentere vores første alkoholfri vine. Vine har over de sidste mange år set en stigning i alkoholprocenten, for at efterkomme den stigende tendens på markedet. Det er dog ikke alle der foretrækker ''stærke'' vine, og til jer kan vi præsentere disse alkoholfri vine! Vi har igen fået et helt nyt vinhus ind hos os, og denne gang er det noget vi virkelige har glædet os til, da vi for første gang kan præsentere alkoholfri vin! For at man må kalde en vin alkoholfri skal alkoholprocenten være under 0,5 %, og det er der nemlig i disse super lækre vine vi har fået hjem. Det er slet ikke nogen kedelig fornøjelse, tværtimod smager det hamrende godt. Og hey, så undgår du de slemme tømmermænd dagen efter. Denne Expedition-serie fra Edenvale er opstået på baggrund af en stræben efter at producere den bedst tænkelige vin. Rejsen begynder  i Spanien, med 3 nye klassiske spanske sorter – en rødvin lavet på Tempranillo og Cabernet Sauvignon, en hvidvin lavet på Verdejo og Sauvignon Blanc og en spansk Mousserende Cuvee lavet af Macabeo og Chardonnay.  Og her har vi så deres friske og sprøde hvidvin lavet på Verdejo og Sauvignon Blanc. Virkelig en dejligt let hvidvin, der passer enorm godt til fisk, skaldyr og bløddyr. Dette er den helt rigtige vin, hvis man savner smagen af sommer.  Vores første alkoholfrie vin! Nu behøver man ikke tænke på ''dagen derpå'', da man helt undgår tømmermænd her. Spansk vin af absolut topkvalitet.  Vinmageren bag er den uhyre dygtige Peter Bright, der producerede sin første vintage tilbage i 1981. Verdejo stammer fra det centrale Spanien og er nu udbredt over hele landet og betragtet som dens bedste hvid sort med herkomst fra Spanien. Med en lys farve og antydninger af fennikel og grapefrugt, kan Verdejo noget helt speicelt. Når man så tilsætter Sauvignon Blanc der tilføjer rigdom og en masse tropisk frugt, får man en himmelsk munfuld, der mest af alt minder om en spansk sommerdag.  

DKK 49.00
1

Vistamare Ca' Marcanda di Gaja IGT Toscana - 2022 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Vistamare Ca' Marcanda di Gaja IGT Toscana - 2022 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Ikoniske Gaja med deres Vistamare fra Ca'Marcanda-gården - stedet hvor "supertoscaneren" blev født En utrolig vin fra en vingård med en ligeså utrolig historie  Den ikoniske vinmager Angelo Gaja (1940) satte Piemonte på den internationale vinkort egenhændigt. Ud over vinmarkerne i Piemonte ejer Gaja også vinmarker i Toscana, herunder Ca'Marcanda i Bolgheri - hvor denne vin er fra. I 1996 købte Gaja Ca'Marcanda (60 ha) og gav den sit nuværende navn - Ca'Marcanda betyder nemlig huset med de endeløse forhandlinger, en henvisning til forhandlingerne han førte for at få domænet i besiddelse. Han fældede en stor del af sangiovese-druestokkene og genplantede dem med franske sorter som merlot, cabernet og syrah. Super-Toscaneren blev født her! Vistamare er en vin, der kan nydes nu, men den kan også lagres i mange år Gaja er blandt de mest anerkendte huse i hele Italien Lavet på Vermentino og Viognier Vingården og klimaet I regionen er der et mediterrant klima. Jordbundene består af kalksten (terre bianche), ler og sand. Hver sort gæres separat. Viognier gæres og lagrer på egetræ, og Vermentino på rustfrit stål. Derefter blander vinmageren de forskellige varianter i det ønskede (varierende fra årgang til årgang) forholdet. Etiketten er inspireret af landskabet i området. Med de blå felter, der symboler på træerne langs vejene. Smagsnoter En kompleks vin med aromaer af citrus, hvide blomster og middelhavskrydderier som rosmarin og salvie. Viognier giver vinen rundhed, hvidt stenfrugt og en antydning af honning, mens vermentino sørger for friskhed, livlige syrer og elegance. En udfordrende, gastronomisk vin, der kan bruges til en bred vifte af retter, såsom stegt fisk, skaldyr, fjerkræ og hvidt kød. Der er dog ikke behov for hast, for Vistamare kan også overraskende smukt modnes! Vistamare er en kompleks og elegant vin, der er perfekt til en festlig lejlighed. Den har en lang eftersmag, der vil efterlade dig med en følelse af velvære. Hvis du er på udkig efter en vin, der vil give dig en oplevelse for livet, er Vistamare et godt valg.

DKK 395.00
1

Nivarius Edición Limitada - 2017 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius Edición Limitada - 2017 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius revolutionerer hvidvin i Rioja Nivarius forener de gamle traditionelle druer med et moderne udtryk  Siden grundlæggelsen har formålet med Nivarius været at dedikere sin krop og sjæl til produktionen af ​​hvidvine i et Rioja, der ellers er berømt for sine rødvine. Hvidvin fra Rioja lavet på genskabt oprindelig Rioja-drue Gamle vinstokke samt et unikt terroir giver en stor og smagsfuld oplevelse Lagret ni måneder på franske egefade  Særlige druer og en passion for kvalitet Fra lokale sorter, såsom Viura, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco eller Garnacha Blanca er denne vingård en del af Palacios Vinos de Finca-gruppen, hvis godser nær Sierra de la Demanda nyder godt af højden og det ekstreme klima. Nivarius har et kæmpe engagement i hvidvine, og har således formået at placere sig blandt de bedste terroirs i Rioja."Vi leder efter tekstur, den magiske kombination af jord, klima og variation, der skaber finesse, energi og vitalitet i vores vine", forklarer Alberto Antonini, Javier Palacios' rådgiver for PVF. Som et resultat af dette banebrydende arbejde med produktionen af ​​hvidvine i Rioja, og med genskabelsen af oprindelige drue-sorter fra området, opstår Nivarius Edición Limitada 2017, en vin, der i flydende form forener regionens fortid, nutid og fremtid. Stor og karakterfuld hvidvin fra Rioja Vinen er lavet på gamle vinstokke (mellem 50 og 80 år gamle) fra Montalvillo og Alto Najerilla, der ligger i 800 meters højde. Derudover bruges Maturana Blanca, en sort, der for nylig er blevet genoprettet takket være et forskningsprojekt ved University of Rioja, efter at have været forsvundet gennem en årrække. Nivarius Limited Edition er en kraftig vin, der gærer på franske fade i ni måneder, og omrøres tre gange om ugen. Dette skaber en en hvid med krop og et mineralsk udtryk, som får florale og røgede nuancer frem. I glasset bekræftes storheden af ​​de gamle Viura og Maturana Blanca vinstokke fra vinmarker i højden. En vin, der giver dig mulighed for at smage terroiret. Finishen er lang og kompleks.

DKK 149.00
1

Réserve Personnelle Mâcon- Villages - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Réserve Personnelle Mâcon- Villages - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Chardonnay fra Vignoble du Mâconnais - Nøøøj, hvor det smager! Vi har virkelig gjort et scoop her! Chardonnay fra en absolut topregion? Det er næsten for godt til at være sandt. Reserve Personnelle kommer fra regionen Vignoble du Mâconnais. Vignoble du Mâconnais er et vinområde beliggende i den sydlige del af vinområdet Bourgogne i Frankrig. Mâcon-Villages Réserve Personnelle er en speciel blanding af Chardonnay, hentet fra tre forskellige vinmarker. Under vinificeringen afkøles mosten for at sikre en langsom gæring i rustfrit stål, som tillader udvikling af fyldige, glatte smage uden brug af eg. De blokerer delvist den malolaktiske gæring i en af ​​komponentdelene for at bevare et niveau af lyse surhedsgrad, der er nødvendig for at skabe balance i den endelige blanding. Når blandingen er valgt, lagres den i to måneder før aftapning for at give mulighed for fuld integration af elementerne for at skabe en harmonisk helhed. Ved at blande på denne måde, bruge den samme sort fra forskellige plots og justere vinificeringen af ​​hver pakke, giver det dem mulighed for at skabe en håndlavet, personlig vin med større kompleksitet og finesse, end det ville være muligt at arbejde med kun ét element. Regionen er kendt for at producere nogle af de fineste Chardonnay-vine i verden, såvel som andre bemærkelsesværdige sorter såsom Gamay og Pinot Noir. Vinene fra Mâconnais er typisk kendetegnet ved deres lyse syre, mineralitet og frugt-fremad smag. Skøn, frisk og livlig Chardonnay fra Bourgogne.  Med nogle af de dyreste kvm-priser er det et vidunder man kan lave så god vin til disse penge! Passer perfekt til grillet eller bagt hvid fisk, kyllingrisotto eller middelhavsgrøntsagsretter med grillet urtesmag. Vinproducenterne i Mâconnais er kendt for deres engagement i bæredygtig og økologisk vindyrkningspraksis, som sikrer bevarelsen af regionens unikke terroir og produktion af højkvalitetsvine Den har en lys, bleggul farve med grønne reflekser, og den fanger straks din opmærksomhed med sine friske og frugtige aromaer. I næsen byder denne vin på noter af citrus, grønt æble og hvid fersken sammen med strejf af vanilje og ristet brød.  Typisk sydlig burgundisk Chardonnay; ren grøn æble frugt er indrammet i tiltalende syre; smagen er på forhånd og fyldig med et strejf af hasselnød på midten af ​​ganen. Denne vin viser elegance, finesse og stil. En forfriskende syre og en subtil mineralitet, hvilket skaber en velafbalanceret og elegant vin. Servere og nyd vinen ved 10-12 grader

DKK 129.00
1

Nivarius Fermentado En Barrica - 2019 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius Fermentado En Barrica - 2019 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nivarius revolutionerer hvidvin i Rioja Nivarius forener de gamle traditionelle druer med et moderne udtryk  Siden grundlæggelsen har formålet med Nivarius været at dedikere sin krop og sjæl til produktionen af ​​hvidvine i et Rioja, der ellers er berømt for sine rødvine. Hvidvin fra Rioja lavet på genskabt oprindelig Rioja-drue Lagret på franske egefade Unikt terroir og klima  Særlige druer og en passion for kvalitet Fra lokale sorter, såsom Viura, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco eller Garnacha Blanca er denne vingård en del af Palacios Vinos de Finca-gruppen, hvis godser nær Sierra de la Demanda nyder godt af højden og det ekstreme klima. Derudover bruges Maturana Blanca, en sort, der for nylig er blevet genoprettet takket være et forskningsprojekt ved University of Rioja, efter at have været forsvundet gennem en årrække.  ivarius har et kæmpe engagement i hvidvine, og har således formået at placere sig blandt de bedste terroirs i Rioja."Vi leder efter tekstur, den magiske kombination af jord, klima og variation, der skaber finesse, energi og vitalitet i vores vine", forklarer Alberto Antonini, Javier Palacios' rådgiver for PVF. Som et resultat af dette banebrydende arbejde med produktionen af ​​hvidvine i Rioja, og med genskabelsen af oprindelige drue-sorter fra området, opstår Nivarius vine, der i flydende form forener regionens fortid, nutid og fremtid. Unik hvidvin fra specialister i hvid Rioja Denne vin byder på en tiltalende, klar og strågul farvetone. Dens aroma er livlig og dyb, fyldt med den friske kompleksitet fra hvid stenfrugt, smukt afrundet af diskrete hints af vanilje. Smagsmæssigt indleder den med en tør finesse, men folder sig hurtigt ud i en betagende frisk harmoni, der frister til gentagne sip.I smagspaletten udfolder der sig rige nuancer af saftig, moden hvid abrikos og sprød lime, beriget med antydninger af papaya og cantaloupe melon for en forførende eksotisk karakter. Efterklangen af fadlagring tilføjer lag af brioche og ristet cedertræ, der komplementerer og fuldender nydelsen med en elegant dybde. Nivarius laver hvid Rioja - og er det første hus i Rioja, der kun producerer hvidvine. De er beliggende i det kølige Nalda, 800 meter over havets overflade, og orienteret mod nord.Disse parametre er unikke og, fordi den gennemsnitlige årlige temperatur i dette område er koldere end i de andre områder i La Rioja, får druerne en høj syre, friskhed og en frugtagtig karakter. Dette kan kun lade sig gøre fordi huset netop kun producerer hvidvin.Jorden på disse vinmarker er sandet og dannet af stenede aflejringer med en mineralsk karakter. Vinstokkene fra Tempranillo Blanco er stadig unge, mens vinstokkene fra Viura er mere end 80 år gamle.Gæringen og lagringen foregår på store 3500 liters fade lavet af fransk eg fra det kolde Normandiet, hvorefter vinen lagres sur lie i 7 måneder, efterfulgt af yderligere 8 måneder på flaske. Dette har givet vinen struktur og volumen, men samtidig tilladt at den har bibeholdt sin friskhed og kompleksitet.

DKK 89.00
1