208 resultater (0,40544 sekunder)

Vis alle filtre

Mærke

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

Mere end bare kage - Nicole Mørck - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Mere end bare kage - Nicole Mørck - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

I Danmark er vi vant til, at hygge er forbundet med at spise – ikke mindst kage. Men hvad sker der, når man er intolerant eller har allergi over for mælkeprodukter og gluten? Desværre er man ofte som konsekvens i risiko for at føle sig udenfor. Man får en anden kage end resten af selskabet eller slet ingen, eller man må selv tage noget med. Mere end bare kage sørger for, at alle er inkluderet. Bogens flere end 30 lækre opskrifter er nemlig skabt i to udgaver – dels på vanlig vis med mel, smør og mælk, og dels i en tilpasset form uden gluten og mælkeprodukter. Med ganske små justeringer i opskrifterne er de to versioner meget tæt på ens i både smag og udseende, så hverken kager eller gæster kommer til at skille sig ud. Bogen handler således om mere end bare kage. Den handler om fællesskab og om at føle sig som en del af selskabet. Det gennemgående tema er det sønderjyske kaffebord, som oprindeligt blev skabt netop for at dyrke følelsen af fællesskab, og som udmærker sig ved at rumme kager af enhver type og smag. I bogens kaffebord indgår både traditionelle kager og spændende nye kager, som vil berige ethvert kaffebord. Om forfatteren Nicole Mørck deltog i ”Den Store Bagedyst” i 2023. Siden da er hendes passion for kageudvikling eskaleret, men især én ting ligger Nicole meget nært: at gøre en forskel og værne om fællesskabet. Tilbage i 2018 fandt hun ud af, at hun er intolerant over for gluten og mælkeprodukter. Det gik hurtigt op for hende, hvor svært hendes omgivelser havde det med det. Hun blev ofte mødt med: ”Hvad må du så spise?” eller ”Kan du ikke selv tage noget med?”. Følelsen og synligheden ved at være anderledes ramte noget i hende. Bogen handler derfor om meget mere end bare kage. Den røde tråd er fællesskabsfølelsen. Nicole finder du på Instagram under @nicole.morck og #mereendbarekage. Har du spørgsmål til noget i bogen, er du altid velkommen til at kontakte hende her.

DKK 151.00
1

Italiens hemmelige vine - Steen Asmussen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Italiens hemmelige vine - Steen Asmussen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Med en smule nysgerrighed i rygsækken kan det hurtigt blive en god investering at droppe de oplagte vinvalg og søge uden for de traditionelle områder. Her finder du inspiration til fantastiske og vidunderlige vinoplevelser med italienske kvalitetsvine fra Valtellina-dalen, Etnas skråninger, Alto Piemonte samt Aglianico-vine fra Campanien og Basilicata.Interessen for vin er stigende i Danmark, og især interessen for italiensk vin er vokset over de seneste år. Italiensk Vin – den hemmelige kvalitet tager læseren på en rejse gennem nogle af Italiens mindre kendte vinområder og præsenterer vine, vingårde og druer, der ikke kendes i den brede offentlighed og i nogle tilfælde heller ikke af vinentusiasten, men hvor vinene er af høj kvalitet. Italiensk Vin – den hemmelige kvalitet sætter kvaliteten i centrum og med dette udgangspunkt inspirerer, motiverer og tilvejebringer den viden og indsigt om storslåede vine uden for den italienske vinhovedvej. Vin skal smages og nydes og forhåbentlig sætte mærkbare aftryk i smagsløgenes erindring. De vine, som bliver præsenteret i bogen, bibringer ofte større vinoplevelser end de gængse vine og er med sikkerhed meget billigere end de kendte, dyre etiketter. Hemmeligheden bag den store vinoplevelse er at kende de mest kvalitetssøgende og kvalitetsbevidste vingårde, hvilket er udgangspunktet i bogen. Vin er ofte en indforstået verden, men forfatteren præsenterer emnet, så alle kan deltage, uden at der bliver givet køb på fagligheden. Vinkvalitet og personlig smag tages under behandling, før vinområder, vine og vingårde præsenteres, og dermed afdramatiseres det vinsnobberi, der ofte ledsager vindrikning. Billig luksus er en umulig ligning, men der ingen grund til at betale mere end højest nødvendigt for den. Det er i dette lys, at denne bog skal finde sin berettigelse. Den gør det muligt for læseren at finde frem til den højeste kvalitet inden for hvert vinområde og hver vintype, og læseren motiveres til at smage med og selv bedømme undervejs.Om forfatterenSteen Asmussen er uddannet cand.polit. og har i mere end 20 år interesseret sig intensivt for italiensk vin. Den store passion blev vakt ved en vinsmagning i en Københavnsk vinhandel og blev for alvor forankret under et studieophold i Firenze. Siden mødet med den lokale vinmand i Firenze har Steen læst, rejst og smagt sig igennem Italien mange gange.

DKK 229.00
1

Italiens hemmelige vine - Steen Asmussen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Italiens hemmelige vine - Steen Asmussen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Med en smule nysgerrighed i rygsækken kan det hurtigt blive en god investering at droppe de oplagte vinvalg og søge uden for de traditionelle områder. Her finder du inspiration til fantastiske og vidunderlige vinoplevelser med italienske kvalitetsvine fra Valtellina-dalen, Etnas skråninger, Alto Piemonte samt Aglianico-vine fra Campanien og Basilicata.Interessen for vin er stigende i Danmark, og især interessen for italiensk vin er vokset over de seneste år. Italiensk Vin – den hemmelige kvalitet tager læseren på en rejse gennem nogle af Italiens mindre kendte vinområder og præsenterer vine, vingårde og druer, der ikke kendes i den brede offentlighed og i nogle tilfælde heller ikke af vinentusiasten, men hvor vinene er af høj kvalitet.Italiensk Vin – den hemmelige kvalitet sætter kvaliteten i centrum og med dette udgangspunkt inspirerer, motiverer og tilvejebringer den viden og indsigt om storslåede vine uden for den italienske vinhovedvej. Vin skal smages og nydes og forhåbentlig sætte mærkbare aftryk i smagsløgenes erindring. De vine, som bliver præsenteret i bogen, bibringer ofte større vinoplevelser end de gængse vine og er med sikkerhed meget billigere end de kendte, dyre etiketter. Hemmeligheden bag den store vinoplevelse er at kende de mest kvalitetssøgende og kvalitetsbevidste vingårde, hvilket er udgangspunktet i bogen.Vin er ofte en indforstået verden, men forfatteren præsenterer emnet, så alle kan deltage, uden at der bliver givet køb på fagligheden. Vinkvalitet og personlig smag tages under behandling, før vinområder, vine og vingårde præsenteres, og dermed afdramatiseres det vinsnobberi, der ofte ledsager vindrikning.Billig luksus er en umulig ligning, men der ingen grund til at betale mere end højest nødvendigt for den. Det er i dette lys, at denne bog skal finde sin berettigelse. Den gør det muligt for læseren at finde frem til den højeste kvalitet inden for hvert vinområde og hver vintype, og læseren motiveres til at smage med og selv bedømme undervejs. Om forfatteren Steen Asmussen er uddannet cand.polit. og har i mere end 20 år interesseret sig intensivt for italiensk vin. Den store passion blev vakt ved en vinsmagning i en Københavnsk vinhandel og blev for alvor forankret under et studieophold i Firenze. Siden mødet med den lokale vinmand i Firenze har Steen læst, rejst og smagt sig igennem Italien mange gange.

DKK 249.00
1

Bogen om ærlige vine - Mads Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Bogen om ærlige vine - Mads Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BOGEN OM ÆRLIGE VINE handler om økologiske, biodynamiske og naturlige vine, om maden dertil og om ildsjælene bag. Ærlig vin har indtaget de største restauranter i verden, fordi det er madvin. I denne bog fortæller forfatterne deres personlige vinhistorier, der er vidt forskellige, men handler om passionen for den ærlige vin. Bogen indeholder masser af vinanbefalinger og skønne frankofile retter, der passer til. Retterne er udviklet af forfatterne selv og deres prominente gæstekokke, bl.a. Jacob Binzer (D:A:D), Pontus Elofsson (Noma), Lars Juul (La Glace), østersmesteren Jonas Harboe, Ana Omazic (Alchemist), Talia Richard-Carvajal (Hart Bageri) og mange flere. Du kommer med på en unik rejse til nogle af de franske vinbønder, der laver vinen. De fortæller, hvad der driver dem, hvorfor de accepterer mindre udbytter, hvad filosofien er bag deres vine, og hvordan de ser på fremtiden. BOGEN OM ÆRLIGE VINE er en forfriskende anderledes vinbog, kogebog og livsstilsbog for vinelskere og gourmeter. Om forfatterne Birgit Pichat og Mads Jensen har sammen vinbarerne og vinhandelen Vores Franske, der importerer ærlig vin fra små økologiske bønder. Birgit Pichat åbnede Vores Franske i 2011 efter en lang international karriere. Hun har boet i Frankrig i mere end 10 år. Mads Jensen har en fortid som kok og projektleder i reklamebranchen. I 2020 søgte han nye veje og endte med at banke på døren hos Pichat og blev inden længe medejer af firmaet. Makkerparret bruger begge stort set al deres tid på mad og vin. De udvikler konstant nye retter, som de bl.a. tester på gæsterne i barerne, og de afholder vinsmagninger og søger jævnligt ny inspiration i det franske og hos deres vinbønder.

DKK 229.00
1

Bogen om ærlige vine - BRUGT BOG - Mads Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Bogen om ærlige vine - BRUGT BOG - Mads Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG BOGEN OM ÆRLIGE VINE handler om økologiske, biodynamiske og naturlige vine, om maden dertil og om ildsjælene bag. Ærlig vin har indtaget de største restauranter i verden, fordi det er madvin. I denne bog fortæller forfatterne deres personlige vinhistorier, der er vidt forskellige, men handler om passionen for den ærlige vin. Bogen indeholder masser af vinanbefalinger og skønne frankofile retter, der passer til. Retterne er udviklet af forfatterne selv og deres prominente gæstekokke, bl.a. Jacob Binzer (D:A:D), Pontus Elofsson (Noma), Lars Juul (La Glace), østersmesteren Jonas Harboe, Ana Omazic (Alchemist), Talia Richard-Carvajal (Hart Bageri) og mange flere. Du kommer med på en unik rejse til nogle af de franske vinbønder, der laver vinen. De fortæller, hvad der driver dem, hvorfor de accepterer mindre udbytter, hvad filosofien er bag deres vine, og hvordan de ser på fremtiden. BOGEN OM ÆRLIGE VINE er en forfriskende anderledes vinbog, kogebog og livsstilsbog for vinelskere og gourmeter. Om forfatterne Birgit Pichat og Mads Jensen har sammen vinbarerne og vinhandelen Vores Franske, der importerer ærlig vin fra små økologiske bønder. Birgit Pichat åbnede Vores Franske i 2011 efter en lang international karriere. Hun har boet i Frankrig i mere end 10 år. Mads Jensen har en fortid som kok og projektleder i reklamebranchen. I 2020 søgte han nye veje og endte med at banke på døren hos Pichat og blev inden længe medejer af firmaet. Makkerparret bruger begge stort set al deres tid på mad og vin. De udvikler konstant nye retter, som de bl.a. tester på gæsterne i barerne, og de afholder vinsmagninger og søger jævnligt ny inspiration i det franske og hos deres vinbønder.

DKK 114.00
1

Grøntsager - Anders Kvorning - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Grøntsager - Anders Kvorning - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

GRØNTSAGER er en grundbog i grøn madlavning. Den er en guide til dyrkning af grøntsagerne, deres udseende, duft, smag og deres anvendelse i madlavningen. Den er en kogebog, som er fyldt med ubetinget kærlighed til mad med grøntsager, og den giver dig et grøntsagsleksikon, som man ikke har haft før på dansk. Forfatterne Malte Gaarde Meyenburg, Anders Kvorning og Theis Bothmann tager dig igennem mere end 100 forskellige grøntsager og over 80 forskellige nye og klassiske grøntsagsretter. Bogen indeholder desuden et helt nyt og udvidet sæsonindeks samt udførlige guides til indkøb af grøntsager, hvad der er godt at have i viktualieskabet og en gennemgang af dyrkningsmetoder og deres betydning for både smag og miljø. Dette er bogen, der lærer dig at dufte og smage dig frem til de bedste grøntsager hos grønthandleren og i supermarkedet og at anvende dem til at tilberede enkle og lækre grønne retter derhjemme. Malte Gaarde Meyenburg, Anders Kvorning og Theis Bothmann står bag hjemmesiden Planetarisk Kogebog og har tidligere udgivet bogen Vild Fisk . • Grøntsagsleksikon med over 100 forskellige grøntsager • Over 80 forskellige nye og klassiske grønne retter • Udvidet sæsonkalender, hvor der tages højde for sorter, stadier og dyrkningssteder • Grundige guides til at dufte og smage sig frem til de bedste råvarer Om forfatterne Theis Bothmann, Anders Kvorning og Malte Gaarde Meyenburg står bag det populære madsite Planetarisk Kogebog, der udvikler klimavenlige madvaner. De har tidligere udgivet kogebogen Vild Fisk, der blev kåret til årets bog af magasinet Gastro i 2021. De tre madelskere kombinerer deres talenter inden for fotografi, tekst og madlavning for at udbrede det grønne køkken på en frisk og velsmagende måde. Foruden kogebøger og websitet planetariskkogebog.dk udgiver de hver måned opskrifter og artikler om mad i Politiken og udvikler opskrifter til grønne måltidskasser.

DKK 249.00
1

Sigurd Snegl kan mere, end han tror - Mette Mouritzen Kjærgaard - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Sigurd Snegl kan mere, end han tror - Mette Mouritzen Kjærgaard - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

En simpel opskrift på, hvordan man som forælder eller pædagog let kan stimulere børn til moto­risk udviklende, fysisk leg i hverdagen vha. aktiv historiefortælling. Børn i 3-6-årsalderen lærer hurtigere gennem leg og fysisk aktivitet. Men nutiden er præget af børn, der ikke bruger deres krop fysisk som tidligere. Resultatet er, at mange børn er motorisk udfordret i hverdagen, hvilket påvirker deres kognitive udvikling og kan give indlæringsproblemer. Følgevirkninger kan være sociale udfordringer og selvværdskomplekser, når disse børn indser, at de ikke kan følge med vennerne. En tidlig indsats er vigtig, og små, simple øvelser i hverdagen kan gøre en kæmpe forskel. Bogen er en aktiv historiefortælling, som vha. et appendiks med motoriske øvelser giver en enkel opskrift på, hvordan du som forælder eller pædagog gør det let at hjælpe børnene godt på vej i deres motoriske såvel som psykiske udvikling. Øvelserne kan laves i hjemmet eller i børnehaven, med hele familien, gruppen eller et enkelt barn. Bogens fysiske øvelser styrker kroppens basis for funktionel bevægelse og udvikling, og det psykiske lag giver børnene en bevidsthed om, at ens tilsyneladende svaghed kan være en styrke – og måske netop det, som gør dem til noget særligt. Sigurd Snegl kan mere, end han tror er historien om sneglen Sigurd, som føler sig fysisk begrænset af sit sneglehus. Da fætter Danny udfordrer ham, bliver han sur og ked af det, og stikker af – ind i skoven. Her møder han en fisk, en sommerfugl, en myre og et pindsvin, som ved første øjekast kan mange ting, Sigurd ikke kan pga. sit sneglehus, men også de har deres begrænsninger grundet deres fysik. Sigurd lærer langsomt, at hans hus slet ikke er så tosset igen, og at det ligefrem kan være til stor nytte i mange situationer. Sigurd vender derfor hjem med opbygget selvværd, og nu vil han gerne lege med fætter Danny. Om forfatterne Bettina Mouritzen Christoffersen er uddannet ergoterapeut og har siden 2003 arbejdet inden for børneområdet. Hun er højt specialiseret i at se børns motoriske udfordringer og har arbejdet med bl.a. motorisk screening af børn i børnehaver samt rådgivning og vejledning af forældre og personale i daginstitutioner. Hun er pt. ansat i børne- og ungdomspsykiatrien i Region Syddanmark. Ud over arbejdet som ergoterapeut har Bettina taget en uddannelse i skrivekunst netop med det formål at formidle sin faglige viden bredt. Mette Mouritzen Kjærgaard er BA i teatervidenskab med fokus på dramapædagogik og dramaturgi og har efterfølgende uddannet sig til Energy Master Practitioner, mindfulness-instruktør og børnesundhedsvejleder. Hun er ejer af virksomheden Familiehuset Stjernestøv, hvor hun underviser børn og familier i legende mindfulness med fokus på at styrke børnene i hverdagen. Hun har tidligere skrevet 4 og instrueret 6 kortfilm samt en dokumentarfilm. Der er både spillefilm og flere bøger på skrivebordet – alle med børnene som målgruppe.

DKK 132.00
1

Alletiders Ulf - Marianne Tofte - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Alletiders Ulf - Marianne Tofte - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Efter 40 år i teltet har Cirkusrevyens stjerne valgt at sige farvel med format, men ikke til livet som skuespiller. For alder er kun et tal, siger Ulf Pilgaard, som kan se tilbage på fantastiske præstationer, der gennem 60 år har gjort ham til en af Danmarks mest populære skuespillere. I Alletiders Ulf tager han os med på en minderig rejse gennem sit begivenhedsrige private og professionelle liv via scrapbøger og billeder. Journalist Marianne Tofte har helt unik fået lov til at kigge med på de mange klip og billeder fra en legendarisk karriere, der begyndte, da præstesønnen fra Skive blev indlemmet i Studenterscenen og dermed beseglede sin skæbne. Det er billeder, der fortæller om store øjeblikke på scenen, om samspillet med cremen af dansk skuespilkunst, om barndom og ungdom, om 46 års ægteskab, om sorgen over Gittes død, om livet som alenemand og om troen på Gud. Om forfatteren: Marianne Tofte har i mere end 30 år arbejdet som journalist, heraf de 25 inden for ugeblade, hvor hun har fulgt kendte og kongelige verden over. Senere er det blevet til mange rejser med de kongelige, sideløbende med artikler hjemmefra om danske stjerner gennem interviews og portrætter samt via reportager fra premierer og bag kulisserne på teatre, ved revyer og filmoptagelser. Det har givet Marianne et stort kendskab til de kendte, som hun altid er gået tæt på, men med respekt, så de gode relationer er bibeholdt. Det er mennesket snarere end den berømtes facade, der interesserer Marianne, og som hun søger at vise læserne. Netop det er også hovedtemaet, når hun tager en række kendte danskere på en minderig tur gennem deres liv i de kommende billedbiografier fra Muusmann Forlag

DKK 197.00
1

Chokoladehåndbogen - Trine Juel Clement - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Chokoladehåndbogen - Trine Juel Clement - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Chokolade er en klassiker i det søde køkken. Men chokolade har ry for at være svært at mestre, og søger man råd, møder man et hav af teknikker og holdninger, som kan være svære at gennemskue. Denne bog går i dybden med teknikkerne og hjælper dig med at finde de arbejdsmetoder, der passer til dine ønsker, dit udstyr og dit tempo. Bogen er inddelt i fire sværhedsgrader, som udfordrer med spændende smagssammensætninger og design. Her er mere end 100 teknikker og opskrifter til fyldt chokolade, trøfler, flødeboller og chokoladedekorationer – til utallige kreative timer for alle, der finder glæde i chokolade. Chokoladehåndbogen er den essentielle grundbog, der hjælper alle til at komme i gang med eller blive dygtigere til chokoladekunsten. Godt håndværk kræver både gode teknikker og kreativ inspiration. Og belønningen er stor, når man får skabt smuk, blank chokolade med det helt rigtige knæk og fantastisk smag! Om forfatteren Trine Juel Clement står bag bageglad.dk, den populære mad- og livsstilsblog. Hun elsker det søde køkken, især chokolade, og er selvlært ud af en familie af madelskere. Hun elsker at eksperimentere og ikke mindst at dele oplevelserne med andre. Trine tror på, at friske råvarer og mad lavet fra bunden er altafgørende for den gode smag, og på baggrund af hendes opvækst i Japan henter hun ofte inspiration fra det asiatiske køkken. Denne bog er blevet til ud fra Trines drøm om at skabe en grundbog inden for chokolade, som kan hjælpe andre, på alle niveauer, med deres chokoladedrømme. For Trine er chokoladehåndværket et kreativt frirum, som hun har dyrket i mere end 15 år, og hun brænder for at inspirere andre. Trine bor i Nordsjælland med sin mand og (snart) to små piger.

DKK 249.00
1

Bushcrafthåndværk - Jesper Hede - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Bushcrafthåndværk - Jesper Hede - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Elsker du at tage på ture i naturen og bruge din kreative sans? Eller er du ivrig efter at komme i gang med det? Bogen her lærer dig at bruge naturens ressourcer til at lave hverdagsting som fx borde, stole, skeer, tallerkener, lim, både, lamper, kurve, skåle og senge. Du får mere end 50 forskellige projekter forklaret i et letforståeligt sprog med masser af illustrationer, så du kan gøre din næste tur i vildmarken meget mere komfortabel og udfordrende. Her er alt fra pilefelt og keramik til læder- og træarbejde. Bushcrafthåndværk giver dig indblik i historien bag de forskellige projekter, hvordan du bruger og vedligeholder dit værktøj, hvilke træer der egner sig til hvad, hvordan du yder førstehjælp i vildmarken, og hvordan du dyrker bushcraft på bæredygtig vis. Bogen er både til begyndere og erfarne og kan bruges som opslagsværk, felthåndbog og til undervisning. Slip din kreativitet løs i naturen. Om forfatteren Jesper Hede har gennem hele livet interesseret sig for det primitive friluftsliv og for håndværk og har siden 2013 haft netop dette som sin levevej. Jesper Hede underviser årligt hundredvis af mennesker i bushcraft og håndværk, både gennem sin egen virksomhed, Bushcraft Danmark, men også mange andre steder, både nationalt og internationalt. Jesper Hede er forfatter til bogen Bushcraft i Norden, der nærmer sig 4. oplag, samt konsulent for diverse TV- og radioprogrammer, som fx DR’s Alene i vildmarken.

DKK 229.00
1

BRUGT BOG - Bælgfrugter for begyndere - Liv Teilmann - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG - Bælgfrugter for begyndere - Liv Teilmann - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG Bælgfrugter er sunde, bæredygtige, klimavenlige og billige. De fleste af os spiser dog kun 2 gram bælgfrugter om dagen, selv om det anbefales, at vi spiser 100 gram. Årsagen er oftest, at vi ikke ved, hvad vi skal stille op med dem, og vi mangler inspiration til at tilberede dem. Med Bælgfrugter for begyndere får du 45 bud på, hvordan du kan få bælgfrugterne ind i din hverdag, så bønner, linser og ærter bliver en naturlig del af din madlavning. Du finder opskrifter på alt fra morgenmad, pålæg og gryderetter til bagværk og desserter. Retterne er vegetariske og lette at tilberede med ingredienser, der kan fås i de fleste supermarkeder. Bogens farverige og indbydende univers vil inspirere dig til at spise flere bønner, linser og ærter med glæde og lyst. Om forfatteren Liv Teilmann er uddannet professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, VaneTerapeut og OverspisningsCoach. Hun har i flere år undervist i sund, bæredygtig og klimavenlig madlavning på landets aftenskoler med kurserne Bælgfrugter for begyndere, Rundt om bælgfrugterne, Bag med bælgfrugter og Kikærternes verden, og hun er kvinden bag bælgfrugt-madbloggen LinseLiv.dk. En stor passion for bælgfrugter og tusindvis af timer med opskrift-udvikling hjemme i køkkenet har nu resulteret i hendes debut som kogebogsforfatter med bogen Bælgfrugter for begyndere.

DKK 86.00
1

Bælgfrugter for begyndere - Liv Teilmann - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Bælgfrugter for begyndere - Liv Teilmann - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Bælgfrugter er sunde, bæredygtige, klimavenlige og billige. De fleste af os spiser dog kun 2 gram bælgfrugter om dagen, selv om det anbefales, at vi spiser 100 gram. Årsagen er oftest, at vi ikke ved, hvad vi skal stille op med dem, og vi mangler inspiration til at tilberede dem. Med Bælgfrugter for begyndere får du 45 bud på, hvordan du kan få bælgfrugterne ind i din hverdag, så bønner, linser og ærter bliver en naturlig del af din madlavning. Du finder opskrifter på alt fra morgenmad, pålæg og gryderetter til bagværk og desserter. Retterne er vegetariske og lette at tilberede med ingredienser, der kan fås i de fleste supermarkeder. Bogens farverige og indbydende univers vil inspirere dig til at spise flere bønner, linser og ærter med glæde og lyst. Om forfatteren Liv Teilmann er uddannet professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, VaneTerapeut og OverspisningsCoach. Hun har i flere år undervist i sund, bæredygtig og klimavenlig madlavning på landets aftenskoler med kurserne Bælgfrugter for begyndere, Rundt om bælgfrugterne, Bag med bælgfrugter og Kikærternes verden, og hun er kvinden bag bælgfrugt-madbloggen LinseLiv.dk. En stor passion for bælgfrugter og tusindvis af timer med opskrift-udvikling hjemme i køkkenet har nu resulteret i hendes debut som kogebogsforfatter med bogen Bælgfrugter for begyndere.

DKK 184.00
1

Italiens historiske haver - BRUGT BOG - Jesper Storgaard Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Italiens historiske haver - BRUGT BOG - Jesper Storgaard Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG I århundreder har anlæggelsen af storslåede haveanlæg i Italien været et middel til at skabe skønhed og nydelse, men også til at understrege status, magt og formåen hos dem, der stod bag. De historiske haver er fortællingen om naturens egen æstetik, der i menneskehænder formes til ny perfektion ved hjælp af geometri, skarpe linjer, en sindrig udnyttelse af vand i fontæner, springvand og vandfald, kunstneriske tilføjelser af skulpturer og andre dekorative elementer samt naturligvis en mangeartet botanik af stor skønhed. Som små perler på en grøn, idyllisk snor tager bogen os med til 32 fortryllende haver fra nord til syd i det støvleland, som vi alle elsker. Her fortælles havernes usædvanlige og fascinerende historie i samspil med et væld af smukke billedcollager fra forfatterens hånd. Italiens historiske haver leverer således både stof til eventyrlige dagdrømme og god inspiration til den næste tur til Italien. Om forfatteren Jesper Storgaard Jensen har boet i Rom siden 1997. Gennem de seneste 15 år har han arbejdet som freelancejournalist og -fotograf. Hans artikler om Rom og Italien er blevet publiceret i stort set alle danske aviser og magasiner samt i 19 andre lande, fra New Zealand over Kina til Finland. Han er forfatter og medforfatter til i alt syv bøger om Rom og Italien. Hans seneste udgivelse er Det usynlige Rom fra 2022. Forfatteren administrerer Facebooksiden Det usynlige Italien med mere end 4.100 følgere og laver et månedligt nyhedsbrev, der sendes til cirka 1.600 modtagere. Læs mere på www.detusynligeitalien.dk.

DKK 124.00
1

Italiens historiske haver - Jesper Storgaard Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Italiens historiske haver - Jesper Storgaard Jensen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

I århundreder har anlæggelsen af storslåede haveanlæg i Italien været et middel til at skabe skønhed og nydelse, men også til at understrege status, magt og formåen hos dem, der stod bag. De historiske haver er fortællingen om naturens egen æstetik, der i menneskehænder formes til ny perfektion ved hjælp af geometri, skarpe linjer, en sindrig udnyttelse af vand i fontæner, springvand og vandfald, kunstneriske tilføjelser af skulpturer og andre dekorative elementer samt naturligvis en mangeartet botanik af stor skønhed. Som små perler på en grøn, idyllisk snor tager bogen os med til 32 fortryllende haver fra nord til syd i det støvleland, som vi alle elsker. Her fortælles havernes usædvanlige og fascinerende historie i samspil med et væld af smukke billedcollager fra forfatterens hånd. Italiens historiske haver leverer således både stof til eventyrlige dagdrømme og god inspiration til den næste tur til Italien. Om forfatteren Jesper Storgaard Jensen har boet i Rom siden 1997. Gennem de seneste 15 år har han arbejdet som freelancejournalist og -fotograf. Hans artikler om Rom og Italien er blevet publiceret i stort set alle danske aviser og magasiner samt i 19 andre lande, fra New Zealand over Kina til Finland. Han er forfatter og medforfatter til i alt syv bøger om Rom og Italien. Hans seneste udgivelse er Det usynlige Rom fra 2022. Forfatteren administrerer Facebooksiden Det usynlige Italien med mere end 4.100 følgere og laver et månedligt nyhedsbrev, der sendes til cirka 1.600 modtagere. Læs mere på www.detusynligeitalien.dk.

DKK 249.00
1

Smagen af rock’n’roll - Den Skaldede Kok - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Smagen af rock’n’roll - Den Skaldede Kok - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

MAD, DER SMAGER AF MUSIK Den ene er kok, den anden musiker. Begge dyrker de mad- og musikkultur, og sammen er de klar til at servere et stærkt sammenkog af det bedste: mad, der svinger, og musik, der får tænderne til at løbe i vand. I bogen får du opskrifter på fx pico de gallo, chicken and waffles, klassiske burgere, ribeye, tortillaer og meget mere. Som en ekstra bonus kan du følge med, når forfatterne giver den gas, både i studiet og ved komfuret. Godt krydret med tips undervejs. Du skal blot scanne QR-koderne i bogen, så er du tæt på det hele via din smart- phone eller tablet. Bring lækker mad og musik ind i dit køkken – på præcis den måde, du ønsker det. Om forfatterne Olsen – Den skaldede kok – er uddannet fra Hotel d’Angleterre og har som både kok, tjener og køkkenchef en lang karriere bag sig, der blandt andet har budt på egen restaurant, catering, en lang række kogebøger og utallige tv-programmer. Samtidig har han siden den pure ungdom givet den gas på den danske rock’n’roll-scene. Morten Wittrock har i mere end 30 år arbejdet professionelt med sydstatsmusik. Han har blandt andet leveret musik til den amerikanske TV-serie Lethal Weapon og har som producer modtaget prisen for Årets Rockabilly Album i USA. Under sine utallige ophold over there har han samtidig dyrket sin store passion for den amerikanske madkultur.

DKK 184.00
1

Landskabskunst i Danmark - Frode Birk Nielsen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Landskabskunst i Danmark - Frode Birk Nielsen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Landskabsarkitekt Frode Birk Nielsen sætter fokus på kunstneriske og kulturhistoriske værker i det danske landskab. Til inspiration for alle med lyst til at udforske og bevæge sig i naturen samt opleve samspillet mellem landskab, arkitektur og kunst. Bogen viser 30 fine eksempler på landskabskunst fra hele landet. Gennem lettilgængelig tekst og smukke fotos får læseren et levende billede af værkerne og menneskene bag. Samtidig berettes om de dramatiske, sjove og overraskende hændelser, der er sket i forbindelse med anlæggenes tilblivelse og senere udvikling. Bogen er illustreret med fotos af den anerkendte kunst- og arkitekturfotograf Carsten Ingemann. Formålet er at synliggøre disse betagende steder i landskabet for en større kreds. Bogen er til alle med interesse for natur, kunst og arkitektur, og den kan tjene som inspiration både før, under og efter en tur ud i det danske landskab. Om forfatteren Frode Birk Nielsen er uddannet ved Afdelingen for Have- og Landskabskunst på Arkitektskolen i Aarhus i 1980. Siden har han som praktiserende landskabsarkitekt været manden bag en række markante landskabsanlæg i Danmark. Fx Aaboulevarden i Aarhus, Toldbod Plads i Aalborg, Israels Plads i København samt talrige vindmølleparker i det åbne land. Hans faglige baggrund har givet ham både teoretisk og praktisk ballast og en værdifuld indsigt i emnet landskabskunst i Danmark, som han med glæde deler ud af.

DKK 229.00
1

BRUGT BOG - TÆRTER - Camilla Lawes - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG - TÆRTER - Camilla Lawes - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG Intet er mere appetitvækkende end en varm, duftende tærte, som netop er kommet ud af ovnen. En tærte kan det hele. Den er perfekt til en buffet, en dejlig frokost og selvfølgelig til aftensmad. Hvad med en sprød tærte med fisk og skaldyr? Eller en tærte med kød og knald på krydderierne? I bogen er der opskrifter på det hele, herunder også et helt kapitel med vegetartærter. Her er lækre lune tærter, der serveres direkte fra ovnen med en frisk salat til, samt små, delikate tærter, der fungerer som appetizers før middagen. Og så er der naturligvis masser af søde tærter med frugt, bær eller chokolade, som enten kan serveres lune eller kolde og gerne med is, flødeskum eller en sød creme til. Opskrifterne er nemme at gå til, og man kan ved hver opskrift se, præcis hvor lang tid det tager at tilberede dem. Der er også serveringsforslag og forslag til variationer, ligesom bunde og fyld naturligvis kan kobles på kryds og tværs efter behag. De fleste af tærterne kan man tilberede i god tid og så blot lune dem i ovnen, inden gæsterne kommer. Om forfatteren: Camilla Lawes er en passioneret og dygtig madskribent, foodstylist og blogger med en lang række kogebøger bag sig, herunder Mad til mange , Boost din sundhed , Kagetid , Appetizer deluxe og Afternoon Tea . Hun har desuden gennem mange år leveret opskrifter til dameblade og internationale madmagasiner og driver sit eget cateringfirma, hvor hun bringer sine kulinariske visioner til live ved både større begivenheder og intime middage.

DKK 82.00
1

Flyt dig - Pia Felding - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Flyt dig - Pia Felding - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Har du oplevet kriser eller udfordringer i dit liv? Så er du ikke alene. Denne bog er til dig, som er klar til at bruge dine livskriser og udfordringer som vendepunkter i dit liv. Bogen er en guide, som du på egen hånd kan anvende på din udviklingsrejse mod at blive klogere på dig selv. I bogen bliver du introduceret til syv faser, som du skal igennem for at bruge din aktuelle situation til et aktivt vendepunkt i dit liv. Det vil kræve både tid, mod og vilje at komme styrket og klogere igennem det, du kæmper med. Men på den anden side venter et liv i større kærlighed, livsglæde og indre lederskab. Hver af de syv faser bliver beskrevet ved hjælp af teori, personlige fortællinger, refleksionsspørgsmål og konkrete øvelser. Du får hjælp til at transformere dine ubevidste mønstre og overlevelsesstrategier, der holder dig tilbage fra at leve et autentisk liv. Det er i mødet med dig selv, at du bliver sat fri til at leve som den, du er. Om forfatteren Pia Felding (født 1964) har i mere end 25 år arbejdet som psykospirituel mentor i sin klinik i Ordrup. Hun arbejder sammen med sine klienter om at forene det emotionelle, fysiske og spirituelle ved hjælp af gestaltterapeutiske metoder og mere holistiske behandlingsformer. Hun har et væld af uddannelser bag sig, herunder clairvoyance, kanalisering, regressionsterapi, hypnoseterapi, thetahealing, tarot, reiki-healing og samtaleterapi. Desuden er hun foredragsholder og har deltaget i flere tv-programmer. Læs mere på www.piafelding.dk.

DKK 197.00
1

TÆRTER - Camilla Lawes - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

TÆRTER - Camilla Lawes - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Intet er mere appetitvækkende end en varm, duftende tærte, som netop er kommet ud af ovnen. En tærte kan det hele. Den er perfekt til en buffet, en dejlig frokost og selvfølgelig til aftensmad. Hvad med en sprød tærte med fisk og skaldyr? Eller en tærte med kød og knald på krydderierne? I bogen er der opskrifter på det hele, herunder også et helt kapitel med vegetartærter. Her er lækre lune tærter, der serveres direkte fra ovnen med en frisk salat til, samt små, delikate tærter, der fungerer som appetizers før middagen. Og så er der naturligvis masser af søde tærter med frugt, bær eller chokolade, som enten kan serveres lune eller kolde og gerne med is, flødeskum eller en sød creme til. Opskrifterne er nemme at gå til, og man kan ved hver opskrift se, præcis hvor lang tid det tager at tilberede dem. Der er også serveringsforslag og forslag til variationer, ligesom bunde og fyld naturligvis kan kobles på kryds og tværs efter behag. De fleste af tærterne kan man tilberede i god tid og så blot lune dem i ovnen, inden gæsterne kommer. Om forfatteren: Camilla Lawes er en passioneret og dygtig madskribent, foodstylist og blogger med en lang række kogebøger bag sig, herunder Mad til mange , Boost din sundhed , Kagetid , Appetizer deluxe og Afternoon Tea . Hun har desuden gennem mange år leveret opskrifter til dameblade og internationale madmagasiner og driver sit eget cateringfirma, hvor hun bringer sine kulinariske visioner til live ved både større begivenheder og intime middage.

DKK 148.00
1

Krydderurter - Sandra Pugliese - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Krydderurter - Sandra Pugliese - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Krydderurter er eventyret i madlavningen – en sand forvandling opstår, når de anvendes. Det er her madens magi skabes, når duft, smag og sanselighed går op i en højere enhed og skærper lysten til at smage endnu mere. I bogen gør Sandra Pugliese op med den gængse forestilling om, at en enkelt kvist eller to er nok til at give maden den gode smag. Hun viser i sine opskrifter, hvordan krydderurter, der anvendes med rund hånd og i de rette mængder, får smagen op på helt nye højder i både smoothies, salater, varme retter og desserter. Så væk med forsigtigheden, når der bruges krydderurter i madlavningen – her sættes der turbo på smagen i det grønne køkken. I et uundværligt afsnit af bogen finder vi en af hemmelighederne bag Sandras basiskøkken. Her skabes smagfulde og herlige eddiker, olier, honning og smør m.v., der kan bruges til at peppe enhver ret op. I et andet afsnit får vi en fyldig introduktion til 16 af de mest almindelige krydderurter og herunder også nyttige oplysninger om deres sundhedsskabende egenskaber. Bogen indeholder flere end 70 opskrifter på dejlige retter med krydderurter til alle dagens måltider og drikke. Om forfatteren Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter – fra kidney pie til vegetarisk – og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord og syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.

DKK 197.00
1

Side dishes - Camilla Lawes - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Side dishes - Camilla Lawes - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Når vi står over for en dampende tallerken med et stykke kød, fjerkræ eller fisk, der er klar til at blive serveret, er det ofte tilbehøret, der løfter måltidet fra det gode til det uforglemmelige. Tilbehør til madretter er som den perfekte ledsager, der tilføjer balance, tekstur og smag til hver eneste mundfuld. Det er det, der giver en ret karakter og fuldender oplevelsen. Side dishes er skabt for at inspirere dig til det perfekte tilbehør. Her vil du finde kreative ideer, der matcher enhver hovedret, uanset om du søger det sprøde, det syrlige, det fyldige eller det cremede. Som en ekstra hjælp er opskrifterne delt i sommer og vinter, så du nemt kan vælge mellem friske, lette retter eller mere varme og krydrede indslag. Lad dig inspirere af de flere end 40 opskrifter og opdag, hvordan det rette tilbehør kan forvandle enhver ret til en særlig oplevelse. Du vil snart erfare, at den sande magi ofte ligger i detaljerne, og at et godt tilbehør er nøglen til at skabe et harmonisk og mindeværdigt måltid. Den lange række af velsmagende side dishes kan i øvrigt også sammensættes på kryds og tværs til den skønneste vegetariske buffet. Om forfatteren Camilla Lawes er en passioneret og dygtig madskribent, foodstylist og blogger med en lang række kogebøger bag sig, herunder Mad til mange , Boost din sundhed , Kagetid , Appetizer deluxe , Afternoon Tea og Tærter . Hun har desuden gennem mange år leveret opskrifter til dameblade og internationale madmagasiner og driver sit eget cateringfirma, hvor hun bringer sine kulinariske visioner til live ved både større begivenheder og intime middage.

DKK 164.00
1

ELSK - Mette Holm - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

ELSK - Mette Holm - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Er du klar til at opdage dit kærlighedssår og stå stærkt og autentisk i dine kærlighedsrelationer? Er du klar til at smide rustningen, mærke følelserne og smerten og tage ejerskab, så du kan bruge følelsernes energi til at skabe alt det, du ikke er endnu? Kærlighedssår opstår, når du som barn eller ungt menneske oplever at stå hjælpeløs og mangle kærlighed fra signifikante omsorgspersoner. Når du senere som voksen indgår i en kærlighedsrelation, bliver du overrumplet af de vilde og voldsomme følelser, der dukker op, og har svært ved at agere modent på grund af kærlighedssåret. I denne bog om kærlighedssår guider Mette Holm – autoriseret psykolog og terapeut siden 2004 med over 12.000 samtaler bag sig – læseren gennem et større bevidsthedsarbejde, der kan hjælpe med at genvinde styrken i kærlighedslivet. Med Mettes erfarne vejledning lærer du i ELSK, hvordan du kan hele kærlighedssåret og stå stærkt i en kærlighedsrelation med alt det, der er dig. For verden spejler i virkeligheden bare dig, og når du indser det og opdager dit kærlighedssår, kan du skabe det liv, du vil ha’, og lære at elske, som du ønsker. Bogen er til dig, der føler, at du har svært ved at finde ud af, hvorfor du igen og igen oplever ting gentage sig i dine kærlighedsrelationer. Om forfatteren Mette Holm er praktiserende psykolog, forfatter og foredragsholder. Hun står bag onlineuniverset Mettesunivers.dk og uddannelserne Skyggevejleder, OPPE-guide og overbygningen OppOwer. Mette udsender dagligt et gratis morgenboost til ca. 80.000 personer.

DKK 229.00
1

BRUGT BOG - Avocado - Henrik Vilain - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG - Avocado - Henrik Vilain - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG Avocado er en af de mest populære fødevarer i verden, og den er fantastisk at bruge i alle dagens måltider. Kogebogen AVOCADO fejrer frugten i mere end 70 opskrifter til morgenmad, dips, snacks, salater, supper, pasta, bistroklassikere, kager og desserter. Opskrifterne stammer fra køkkenet på den sydspanske finca Garden of Lemons, der også står bag kogebøgerne CITRONER og OLIVEN & OLIVENOLIE . Retterne udspringer af traditionen for antipasti, tapas, meze og amuse bouches – kært barn har mange navne. Det er mad, hvor råvarer og inspiration kommer direkte fra stedets store køkkenhaver. Opskrifterne er unikke, lækre og raffinerede, men på samme tid nemme at gå til. Maden i bogen er vegetarisk og mættet af farver, dufte og de mest vidunderlige smage og teksturer. Bogen er dog ikke kun for vegetarer, men for alle, der ønsker at spise mere grønt og er nysgerrige efter at få nye ideer til mad og tilbehør. Avocado har i århundreder været en vigtig næringskilde i køkkener verden rundt, og bogen fortæller undervejs avocadoens kulturhistorie. AVOCADO er en smuk og stemningsfuld kogebog med billeder fra Garden of Lemons og det betagende andalusiske landskab, som kogebogen er skabt i. Om forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser driver sammen kulturcenteret Garden of Lemons syd for Granada. Garden of Lemons modtager hvert år kursister og gæster fra hovedsageligt Danmark og Skandinavien. God mad, vin og fællesskab omkring bordet er centrale omdrejningspunkter på stedet. Fra køkkenet på Garden of Lemons udkom i 2020 kogebogen Citroner og i 2021 kogebogen Oliven & olivenolie. Begge bøger har fået en fremragende modtagelse på det danske marked og er udkommet på tysk på forlaget Stuart & Jacoby i serien Fra stjernekøkkener og stjernekokke.

DKK 114.00
1

BRUGT BOG - Tomater - Henrik Vilain - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG - Tomater - Henrik Vilain - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

BRUGT BOG Tomater er en af de mest solgte grøntsager i verden, og med mere end 80 nye opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons giver bogen TOMATER indblik, viden, ideer og inspiration til at anvende tomater i supper, salater, pasta og ris såvel som i det søde køkken. Bogen giver desuden ideer til at konservere tomaten i chutney, harissa og pureer, så den gode smag kan nydes fra egne glas hele året rundt. Opskrifterne stammer fra kokkene Henrik Vilain & Ingo Schauser, der også står bag de højt roste kogebøger CITRONER (2020), OLIVEN & OLIVENOLIE (2021) og AVOCADO (2022). Inspirationen til bogen udspringer af stedets store køkkenhaver, og maden i bogen er mættet af farver, dufte og de mest vidunderlige smage og teksturer. Opskrifterne er lækre og raffinerede, men på samme tid nemme at overskue og lige til at gå til. Opskrifterne er vegetariske, men bogen er for alle, der ønsker at spise mere grønt og er nysgerrige efter at få nye ideer til mad og tilbehør. TOMATER er en smuk og stemningsfuld kogebog med billeder fra haverne på Garden of Lemons, som kogebogen er skabt i. Om forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser er kogebogsforfattere og ledere af det kulturelle refugium Garden of Lemons syd for Granada. Med en baggrund som klassiske musikere har de fundet inspiration til et hovedsageligt vegetarisk køkken på utallige rejser til Middelhavslandene, til Mellemøsten og USA samt under mange års ophold i Frankrig, Italien, Israel og Spanien. Kogebøgerne er i Danmark udgivet af Muusmann Forlag. Alle bøger er oversat til tysk og udgives i Tyskland på forlaget Jacoby & Stuart, der i 2022 modtog den tyske forlagspris.

DKK 114.00
1

Verdens bedste hotdogs - Steen Larsen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Verdens bedste hotdogs - Steen Larsen - Bog - Muusmann Forlag - Plusbog.dk

Der findes ikke et måltid, der er mere genialt end en hotdog. Et måltid bestående af en pølse i et brød, toppet op med forskelligt tilbehør, som kan holdes i én hånd og med god balance spises stående på ét ben, siddende, gående eller løbende – det er da smart! Hotdog er desuden en af de få spiser, der er elsket i alle aldre. Hotdogbogen viser med inspiration fra hele verden, hvordan man selv kan bygge spændende hotdogs med smagfulde toppings. Bogen har 40 gode forslag: lige fra den klassiske hotdog med det hele, den mexi-canske med guacamole, toppet med ristede græshopper, den australske med terøget pølse og papaja-remoulade til den anderledes amerikanske, grillede gulerodsdog med mangorelish. Dertil kommer over 100 opskrifter på overraskende tilbehør, brød og pølser (også hjemmelavede) med mange smagskombinationer, også til vegetaren. Der er fx rabarberketchup, avocadoremoulade, figensennep, stikkelsbærrelish, persillepesto, chilisalsa, limeagurkesalat og rødbedehummus. Det sprøde er med som rosmarinløg, friteret persillerod, crispy grønkål, østerscrackers og parmesanflager. Og det hele serveres i fx speltbrød, boghvedepandekager, glutenfrit brød, dampede boller eller blot i et salatblad. Verdens bedste hotdogs giver kort sagt uanede muligheder for at rykke hotdogs ind på middagsbordet – til både hverdag og fest. Om forfatteren Steen Larsen er kemi- og læreruddannet og underviser i madkundskab i folkeskolen og på aftenskoler. Er tilknyttet kogeskolen Bisquitfabrikken og har lavet kurser landet over med sit “Hotdog-cirkus”. Steen er madskribent og kogebogsforfatter og står bag flere populære og fantasifulde kogebøger med inspiration fra hele verden, bl.a. Pølsebogen, Rent vegetarisk, Gå hjem og wok, Lev stærkt, Eksotisk mad, Mad med krudt i, Kom i kog og Kogebog for grønne kødspisere .

DKK 184.00
1