Latentia 90 Novantaceppi Apassimento Puglia - 2019 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Ny årgang, samme gode smag og kvalitet! Italiensk rødvinsbombe fra Novantaceppi - en Appasimento, der hører til i enhver rødvindrikkers faste sortiment.
Et brand vi har solgt en forfærdelig masse af og en Appassimento, der har vundet både priser og fået super anmeldelser over hele paletten!
Vi har at gøre med et meget moderne vineri, som vælger at gøre tingene anderledes sammenlignet med mange andre i området, der har en mere klassiske fremgangsmåde. Netop derfor, har de fået så stor opmærksomhed fra omverdenen - specielt på denne mørke og tunge vin derfra.
Vinen har en moderne stil og kvaliteten står ikke til diskussion - den er helt i top. En masse frugt og sødme, intensitet og godt med krydderier. Vinen er fremstillet på Primitivo (den italienske Zinfandel), og Nero De Troia druerne. Den har lagret i 6 måneder på slovenske egefade, som giver den en lækker fyldighed og stærk karakter.
Vinen udstråler en flot violet farve med dufte præget af blommer, svesker, mørk chokolade, kirsebær og vanilje. Det første, der rammer tungen er sødmefyldte nuancer med en masse fed frugt. Syre og tanniner er lige i skabet, hvilket giver vinen en super balance og god struktur. De 14,5% alkohol er ikke noget man mærker til, men det giver vinen en god form for power. Drik den nu, ved stuetemperatur på 16-18 grader og i et stort glas, så vinen får mulighed for at ilte.
Slå til nu og køb en kasse. Vi kan også anbefale at fylde lidt flere flasker på af de andre vine, fra samme brand; de kan alle noget særligt.
