Bestheim Alsace Pinot Blanc - 2017 CRD P. Mittnacht - Hvidvin - Den Sidste Flaske
En fransk perle af en hvidvin på Alsace-regionens mest populære druevariant Pinot Blanc, der giver dig en velafrundet, velduftende og frugtig oplevelse af koncentreret sommer og blomsterflora. Ren forførelse på glas!
Har du en lille frankofil gemt i maven, når det kommer til vine, og er du på udkig efter en rund og delikat hvidvin, der river dine smagsløg rundt i manegen? Denne udsøgte Pinot Blanc 2017 vil uden tvivl skyde sig direkte ind på listen over dine favorithvidvine, der kan bruges til såvel hverdag som fest.
Hvidvinen er baseret på den hyperpopulære druevariant Pinot Blanc, der tilbyder dig en let, frugtig og frisk smag. Bag vinen står det traditionsrige vinhus Bestheim, der særligt er verdenskendt for at producere elegante vine, hvis smage og aromaer tydeligt afspejler Alsace-vinstokkenes og -markernes individuelle karakterer.
Smagsmæssigt vil du opleve en flot afstemt balance mellem blomstersødme og pikant syrlighed fra frugtsyren – krystalklar og ren i sit udtryk uden fadlagring. Den smukke, gyldne farve i glasset komplementerer perfekt den diskrete og sarte bouquet af hvide blomsternoter samt strejf af modne æbler, pærer og stikkelsbær. Alt sammen afrundet af en lang og fyldig finish, der indprenter sig i hukommelsen såvel som på tungen.
Hvidvinene bør serveres ved 8-10 °C og kan med fordel nydes til fisk, skaldyr, gedeost, fjerkræ, lyst kød eller ganske enkelt som enkeltstående glas på terrassen i solen. Og hvis du kan holde fingrene fra den, kan den, grundet tilsatte sulfitter, også holde sig i op til tre år. Dog vil jeg klart anbefale dig at nyde den med det samme, hvis du vil have det optimale ud af de florale aromaer.
Fun fact:
Vinstokkene, der er brugt til denne Pinot Blanc 2017, er dyrket på en ideel geografisk placering omkring landsbyen Bennwihr i Alsace. Efter høsten presses de modne druer forsigtigt og fermenteres under kontrollerede temperaturer, hvorefter mosten lagres i rustfrie ståltanke. Vinen fyldes på flasker relativt tidligt for at bibeholde de friske frugtsmage.
Det siger producenten
”Pale golden colour. A fruity, expressive nose with prominent floral notes and hints of summer fruit. A bold opening on the palate, without sacrificing its sense of balance. Rich and well-rounded, with a seductive charm. Pinot-blanc is one of the Alsace region's most popular grape varieties. Delicate and well-rounded, its fresh flavours and supple texture are hallmarks of the Alsatian style.”
Det siger anmelderne
”The nose is closed and does not want to give too much away. The palate, however, has lovely lemon and fresh pear fruit on a rather light, dry body. This is fresh, easy and fairly neutral, but clean and fresh. Drink soon.” - Wine Enthusiast, Anne Krebiehl MW (92/100)
Sølvmedalje - Concours General Agricole Paris (2015) Silver
Sølvmedalje - Concours des Vins d'Alsace de Colmar (2014)
Guldmedalje - Concours General Agricole Paris (2014)
Medalje Or - Concours des Grands Vins de France Macon (2014)
Sølvmedalje - Concours General Agricole Paris (2013)
