Biotona Camu camu + Acerola 100% raw Poeder 150g
Biotona Bio Camu camu + Acerola
raw poeder is een mengsel van 100% biologisch acerola- en camu camupoeder. De
acerola of de West-indische kers, groeit aan hoge struiken in het wild, maar
wordt ook gecultiveerd doorheen Brazilië en Centraal-Amerika. Acerolasap wordt
in die regio’s enorm gewaardeerd, niet alleen omwille van de goede smaak, maar
ook voor de vitamine C en andere fytonutriënten die het bevat. Camu camu is een
geel tot paarsrode vrucht die groeit aan tot 5 m hoge struikachtige bomen aan
de moerasachtige oevers van de Amazone in Zuid-Amerika. De vruchten kennen geen
eeuwenoude gebruiksgeschiedenis zoals andere superfruits. Door hun extreem zure
smaak zijn de kersachtige vruchten minder geliefd om zo te eten, en worden ze
eerder gebruikt in gezoete bereidingen. Onderzoek toonde meermaals aan dat camu
camu gemakkelijk tot 2% vitamine C kan bevatten, afhankelijk van de rijpheid.
Het Biotona Bio Camu camu + Acerola raw poeder is afkomstig van 100%
biologische acerola uit Brazilië en camu camu uit Peru. De bessen worden direct
na het oogsten en selectie door middel van vriesdroging verwerkt tot een
poeder, dat qua smaak geur en kleur erg dicht aansluit bij de verse bessen. Dit
droogproces zorgt er ook voor dat de natuurlijk aanwezige voedingsstoffen en
fytonutriënten optimaal behouden blijven.
